Црвено вино и рак

Садржај

• Црвено против белог вина и својства против рака
• Није ли ово исто што и јести грозд?
• Да ли бисте требали пити велике количине црног вина?
• Сва црвена вина нису једнака
• Научни докази још увек нису овде

Да ли би повремена чаша вина могла да спречи рак? Неки стручњаци сматрају да су црна вина богата фитокемикалијама попут ресвератрола који делују као антиоксиданти и могу имати ефекте који спречавају рак. Колико год љубитељи црвеног вина можда желе да се то докаже ван сваке сумње, у ствари, истраживање студије још увек нису закључне и не знамо да ли има превентивне ефекте на људе.

Црвено против белог вина и својства против рака

Сматра се да црно вино има више антиканцерогених својстава, јер се кожа грожђа одржава током процеса производње вина. Када се прави бело вино, уклања се кора пре него што се грожђе дроби. Кожа грожђа садржи фитокемикалије богате антиоксидантима, делом грожђа за које се мисли да смањује ризик од карцинома. Укључује ресвератрол, супстанцу која штити биљке од бактерија и гљивица. У лабораторији има потенцијал да повреди туморске ћелије и учини их осетљивијим лечењем.

Није ли ово исто што и јести грозд?

Да и не. Док су коре и семенке грожђа тамо где су садржане фитокемикалије, алкохол у процесу ферментације заправо разграђује фитокемикалије.

Да ли бисте требали пити велике количине црног вина?

Апсолутно не. Студије о ефектима црног вина против рака још су у почетној фази. У ствари, пијење прекомерне количине алкохола повезано је са многим врстама карцинома, а умереност је кључна за убирање користи конзумирања вина.

Стручњаци препоручују две порције дневно за мушкарце и једну порцију дневно за жене црвеног вина у здравствене сврхе. Свака порција је 4 унче. Ако тренутно не пијете алкохол или сте на лековима, разговарајте са својим лекаром о предностима црвеног вина у вашој исхрани. Никада не бисте требали почети да пијете алкохол у медицинске сврхе, а да претходно не разговарате са својим лекаром.

Сва црвена вина нису једнака

Доступно је много различитих врста црних вина, а нека су богатија фитокемикалијама од других. Студија спроведена на УЦ Давис показала је да је цабернет саувигнон најбогатији флавоноидима. Петит Сирах и пинот црни такође су имали пуно флавоноида.

Научни докази још увек нису овде

Национални институт за рак примећује да од 2013. године клиничка испитивања ефеката ресвератрола на људе нису показала да је ефикасан у превенцији или лечењу рака. Епидемиолошке студије које питају људе да ли пију црвено вино и прате ли њихову учесталост рака још увек нису забележиле заштитни ефекат.

Национални институт за рак примећује да су лабораторијске студије на ћелијама и протеинима ван тела, као и експерименти на животињама, показали нека антиканцерогена својства за ресвератрол, иако вино није једини извор, али га можете наћи и у грожђу, малинама , и кикирики, између осталог. У међувремену, клиничка испитивања са стварним, живим људима нису показала доказ да спречава рак или је користан у лечењу рака.