Садржај
Недостатак јода је нутритивна неравнотежа која настаје услед недовољног конзумирања јода у вашој исхрани. Јод је суштинска компонента два хормона које производи ваша штитњача: тироксина (Т4) и тријодотиронина (Т3). Без конзумирања довољно јода у исхрани, штитна жлезда неће моћи да произведе довољно хормона и искусићете симптоме повезане са хипотироидизмом или слабим функционисањем штитне жлезде.Ваша штитна жлезда је жлезда у облику лептира која се налази у предњем и доњем делу вашег врата. Ваша штитна жлезда је ендокрина жлезда која производи хормоне који играју важну улогу и код новорођенчади и одраслих. Код новорођенчади, тироидни хормони су важни за развој њиховог мозга и раст тела.
Код одраслих тироидни хормони утичу на све функције органа и ваш метаболизам. Ако не уносите довољно дијететског јода, нежељени ефекти хипотироидизма могу бити широко распрострањени и утицати на многе различите функције вашег тела.
Преваленција
Упркос светским напорима да се јод учини лако доступним путем дијете, приближно 2 милијарде људи још увек постоји ризик од поремећаја недостатка јода.
Иако 86% светске популације има приступ јодираној соли, још увек постоји много земаља за које се не сматра да су довољне за јод.
Кинези су прво били заслужни за утврђивање везе између јода и смањења гушавости (нежељени ефекат хипотиреозе). Иако Кинези нису имали знања о јоду, открили су да конзумација морских алги и изгореле морске сунђере смањује ризик од гушавости већ 3600. п.
Раних 1800-их, производња барута довела је до почетних открића јода. Заузврат, ово је довело до даљих открића повезаности штитне жлезде са поремећајима недостатка јода. До 1920-их у Сједињеним Америчким Државама, јодирана сол је била доступна на тржишту и примећено је да је имала велики утицај на смањење преваленције недостатка јода.
Узроци
Постоје одређене групе које су више изложене ризику од развоја недостатка јода. Ови фактори ризика укључују људе који:
- не конзумирајте јодирану со
- живе у подручју које има тло са недостатком јода (планинска подручја и подручја која су склона поплавама)
- не удовољавају прехрамбеним потребама за јодом, а истовремено једу храну богату гоитрогенима (супстанце које смањују унос јода у штитну жлезду, попут соје, купуса и брокуле)
- су трудне
Подручја у којима постоји висок ризик од настанка тла са недостатком јода укључују Хималаје, Алпе и Анде (планинска подручја), као и Јужну и Југоисточну Азију (долине река са поплавама).
1:32Шта је јод и како делује додатак?
Дневни захтеви
Према Светској здравственој организацији (ВХО), количина јода која вам је потребна за конзумирање мења се у зависности од ваше старости, као и да ли сте трудни и / или дојите.
Одбор за храну и исхрану на Медицинском институту Националних академија има мало другачију препоруку која је мало виша за новорођенчад и малу децу:
- Стари од 0 до 6 месеци: 110 мцг
- 7 до 12 месеци старости: 130 мцг
- 1 до 8 година: 90 мцг
- 9 до 13 година: 120 мцг
- Старији од 14 година: 150 мцг
- Труднице: 220 мцг
- Дојиље: 290 мцг
Храна са јодом
Иако се јод може конзумирати у јодираној соли, у храну коју конзумирате можете добити и одговарајуће количине јода. Ове врсте хране укључују:
- Морска риба
- Морске алге
- Шкампи и остали плодови мора
- Млечни производи (у Сједињеним Државама)
- Хлеб и житарице (у Сједињеним Државама)
- Воће и поврће (само ако потиче из земље богате јодом)
Млечни производи, као и хлеб и житарице, могу бити извор јода у Сједињеним Државама због производних техника или техника чишћења које се користе. Такође можете пронаћи мулти-витамине који дају јод ако садрже калијум јодид или натријум јодид.
Симптоми
Једно од најчешћих открића у вези са недостатком јода је присуство кврга на врату. Ова груда, позната и као гуша, обично није проблем и углавном представља козметичку сметњу.
Међутим, ако квржица постане довољно велика, може доћи до кашљања, отежаног гутања или отежаног дисања.
Проблематични симптоми гушавости могу настати када струма почне стискати душник или једњак.
У зависности од уноса јода, струма такође може узроковати симптоме повезане са хипертироидизмом (прекомерно функционисање штитасте жлезде) или хипотироидизмом (штитњача са недовољном функцијом). Ако је ваш унос јода само мало испод просека, већа је вероватноћа да ћете имати симптоме повезане са хипертироидизмом.
То се догађа зато што гуша узрокује аутономну регију у штитној жлезди која не делује редовно и производи превише хормона штитњаче. Међутим, ако конзумирате врло низак ниво јода, струма ће вероватно изазвати симптоме хипотироидизма.
Кретенизам
Фетуси и новорођенчад изложени недостатку јода ризикују да развију кретенизам. Кретинизам карактерише интелектуална ометеност праћена осталим симптомима ако се недостатак јода настави у повоју.
Једна врста кретенизма назива се неуролошки кретенизам. То се дешава када су нивои јода довољни током дојенчади, али је фетусу недостајало јода током трудноће. То може проузроковати глувонемање (глувоћа која доводи до немогућности говора), поремећај хода и / или спастичност мишића.
Друга врста се назива микседематозни кретенизам, који се јавља када беба има недостатак јода и током дојенчади и током трудноће. Као резултат, беба може да порасте испод просечне висине и / или може имати хипотироидизам.
Дијагноза
Иако не постоји један тест за дијагнозу недостатка јода, постоји неколико метода које ваш лекар може да вам помогне да утврди да ли имате недостатак јода. Највероватнији узрок посета лекару у вези са недостатком јода као одрасла особа је присуство струме.
Приликом процене гуше повезане са недостатком јода, ваш лекар ће желети да зна које врсте хране једете и да ли користите јодирану сол или нејодирану сол. Ваш лекар може одабрати да вам палпира (прегледа додиром) врат; међутим, ово је више за описне сврхе него за стварну дијагнозу.
Ако имате струму, лекар ће вам вероватно наложити ултразвук врата како би одредио величину струме, локацију и друге аспекте штитне жлезде.
Узорак урина добра је краткотрајна провера довољности јода. Отприлике 90% целокупног јода излучује се урином.
Тест урина може довести до једног од следећих резултата:
- благи недостатак (50 до 99 мцг јода по литру)
- умерени недостатак (20 до 49 мцг јода по литру)
- озбиљан недостатак (мање од 20 мцг јода по литру)
Иако је тест урина добар показатељ ваше тренутне довољности јода, он не пружа одговарајуће информације о вашем дуготрајном јодном статусу.
Концентрација тироглобулина у серуму је тест крви који може помоћи у потврђивању дугорочне тежине недостатка, јер је то протеин који производи штитна жлезда.
Лечење
Код некомпликованог недостатка јода, исправљање нутритивног уноса јода је једини неопходан третман. Ако патите од гуше, нутритивна корекција може донекле смањити величину гуше. У зависности од величине гуше, лекар вам може препоручити узимање левотироксина (лекова који замењују тироидни хормон), као и повећање уноса јода.
Међутим, старија деца и одрасли можда неће имати велико смањење величине гуше са овим опцијама. Радиоактивни јод се у неким случајевима може користити за лечење вишеструких гуша које узрокују хипертиреозу; међутим, резултујући ефекти овог третмана могу довести до хипотироидизма.
Ако имате струму која узрокује бол, отежано гутање или отежано дисање, онда је препоручена опција хируршка интервенција. Након хируршке интервенције, лекар ће можда морати да вам узме супституциону терапију хормонима штитасте жлезде у зависности од тога колико је штитне жлезде уклоњено.
Реч од врло доброг
Недостатак јода може резултирати многим знацима, симптомима, ау неким случајевима и озбиљним здравственим проблемима. То је зато што је јод суштинска компонента за одржавање рада наше штитне жлезде - она утиче на многе основне телесне функције. Ако сте забринути да не уносите довољно јода у дијеталну храну, најбоље је да се посаветујете са својим лекаром како бисте били сигурни да ли уносите одговарајући унос јода.
Здравствене благодати јода