Садржај
- Шта је глутен?
- ИБС и целијакија
- ИБС и осетљивост на глутен
- Да ли бисте требали пробати дијету без глутена?
Шта је глутен?
Глутен је протеински композит који се налази у следећим зрнима:
- Јечам
- Раж
- Пшеница
Глутен је присутан у многим стварима које једемо. Ово би најочигледније укључивало већину житарица, хлеба и других пекарских производа, али глутен се такође често користи као додатак храни широком спектру производа.
ИБС и целијакија
Целијакија је здравствено стање у којем конзумација глутена узрокује оштећење танког црева. Ова штета доводи до малапсорпције важних хранљивих састојака, што онда може довести до других озбиљних здравствених проблема. Гастроинтестинални симптоми повезани са целијакијом много личе на оне повезане са ИБС:
- Бол у стомаку
- Надимање
- Хронична дијареја
Процене истраживања у вези са ризиком од целијакије код пацијената са ИБС крећу се од не повећаног ризика до изјава да су пацијенти са ИБС четири до седам пута вероватнији од просечне особе да болују од целијакије. смернице за ИБС препоручују рутинско тестирање на целијакију за све пацијенте са ИБС наизменичног типа (ИБС-А) и ИБС-ом (ИБС-Д) који преовлађује у дијареји.
Једном када се постави дијагноза целијакије, неопходно је да се придржавате дијете без глутена. Истраживање је показало да пацијенти са ИБС код којих је накнадно утврђено да имају целијакију обично примећују значајно смањење својих дигестивних симптома након употребе дијете без глутена. За мали број особа остаје могућност да могу болују од ИБС-а поред целијакије, па симптоми могу потрајати чак и уз употребу дијете без глутена.
ИБС и осетљивост на глутен
Да ли је могуће тестирати негативно на целијакију и још увек имати осетљивост на глутен? Ово је релативно ново фокусирање за истраживаче. Таква осетљивост не би подразумевала оштећење танког црева као код целијакије, али ипак постоји могућа реактивност имуног система на храну која садржи глутен. Сматра се да таква реактивност може резултирати и гастроинтестиналним и екстра-интестиналним симптомима, попут главобоље мигрене или поремећаја пажње. Прелиминарне студије показале су неке доказе да постоји таква „осетљивост на глутен“, али потребно је спровести више истраживања пре него што се могу донети чврсти закључци.
Да ли је могуће да су неки случајеви ИБС-а заправо „осетљивост на глутен?“. Истраживачи су претпоставили да постоји одређена група ИБС пацијената чији се симптоми могу приписати осетљивости на глутен.У медицинској литератури ово се сада назива не-целијакијом осетљивост на глутен (НЦГС) и истраживања у овој области су у току.
Занимљиво је да су истраживачи изнели запажање које пшеница садржи фруцтанс-врста угљених хидрата идентификована као ФОДМАП - која је повезана са доприносом дигестивним симптомима. То сугерише да пацијенти са ИБС који су осетљиви на глутен можда реагују на фруктани налази се у пшеници, за разлику од глутен.Охрабрујуће је што се ради у овој области и сви ћемо са нестрпљењем очекивати коначнија сазнања.
Да ли бисте требали пробати дијету без глутена?
Ако сумњате да имате интолеранцију на глутен, прво што треба да урадите је да се консултујете са својим лекаром и тестирате на целијакију. Да би тест био тачан, треба да једете храну која садржи глутен. Ако се тест врати негативним, разговарајте са лекаром о могућности укључивања у елиминациону дијету у периоду од приближно једног месеца како бисте процијенили ефекат таквог стања на ваше ИБС симптоме.
Ако је целијакија апсолутно искључена, лекар вам може препоручити да наставите да једете храну са глутеном на крају једномесечног испитивања да бисте видели да ли се ваши симптоми поново појављују пре него што закључите да не подносите глутен. Док не постоје прецизнији тестови крви за утврђивање нетолеранције на глутен, ови кораци су од виталне важности како би се избегло непотребно ограничење ваше дијете.
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст