Садржај
- Протеини и ваше здравље
- Дневни унос протеина
- Избор протеина
- Дијета са високим садржајем протеина
- Дијабетичка нефропатија
Протеини и ваше здравље
Протеини су један од три основна макронутријента; друга два су масти и угљени хидрати. Они су потребни у великим количинама за одржавање здравља и виталних функција.
Тело користи протеине за изградњу, поправљање и одржавање већине ткива и органа вашег тела. Протеини су такође неопходни за функционисање имунолошког система и помажу у неким додатним физиолошким процесима.
Дневни унос протеина
Све док су бубрези здрави, око 10% до 35% дневних калорија треба да потиче из протеина.То је иста количина која се препоручује за уравнотежену не-дијабетичку исхрану. Око 45% до 65% уноса калорија треба да потичу из угљених хидрата, а остатак из масти.
Неки здравствени стручњаци сугеришу да је тачније користити стандардну формулу од 0,8 грама протеина по килограму телесне тежине дневно.
Да бисте извршили конверзију килограма, поделите тежину у килограмима са 2,2. На пример, ако имате 150 килограма, то је једнако 68 килограма. Помножите то са 0,8 и добићете циљ протеина од 54 грама.
Према УСДА дијететским смерницама, препоручује се да једете 5 1/2 унци хране богате протеинима. Храна богата протеинима укључује месо, рибу, морске плодове, пилетину, јаја, млечне производе, махунарке, орашасте плодове , и семе.
На пример:
- Половина пилећих прса садржи 29 грама протеина
- Једна шоља црног пасуља садржи 15 грама протеина
- Јаје има 6 грама протеина
- Једна шоља млека са ниским садржајем масти садржи 8 грама протеина
- Порција одреска од 3 грама садржи 26 грама протеина
Избор протеина
Када бирате протеине за дијабетичку исхрану, више бринете о мастима и угљеним хидратима које ова храна садржи. На пример, неке врсте угљених хидрата брзо се претварају у глукозу, што може довести до скока. Поред тога, ризик од повећања телесне тежине од хране са високим уделом масти и угљених хидрата може довести до мање контроле нивоа шећера у крви.
Да ли знате разлику између једноставних и сложених угљених хидрата?
Америчко удружење за дијабетес препоручује јести рибу као извор протеина најмање два пута недељно, а такође препоручују ограничавање црвеног меса и прерађеног меса попут шунке, сланине и хреновки, јер оне имају пуно засићених масти. Посно месо је бољи избор за уравнотежену исхрану.
4:56Како направити хербед месну штруцу од пурана са балсамичким бриселским клицама
Дијета са високим садржајем протеина
Прелазак на дијету са високим садржајем протеина може изгледати као да би требало да направи разлику у регулацији шећера у крви. Међутим, протеин вероватно не помаже много, барем дугорочно.
Истраживања су показала да повећање уноса протеина нема значајног утицаја на начин на који се шећер пробавља или апсорбује и нема дугорочне ефекте на потребу за шећером у крви или инсулином.
То значи да ако особа са дијабетесом пређе на исхрану са високим садржајем протеина, било каква терапијска корист је вероватно последица истовременог смањења и ближег регулисања потрошње угљених хидрата, а не било ког посебног уноса протеина. Ово је важна основа за доследну исхрану угљеним хидратима, која може помоћи у контроли дијабетеса типа 2.
То не значи да су високо протеинске дијете исправне за све. Морате узети у обзир своју личну ситуацију и прехрамбене навике.
На пример, студије су рађене на оброцима који су богати и мастима и протеинима. Код људи са дијабетесом типа 1, дозу инсулина требало је повећати након једног од ових оброка. Због овога, истраживачи препоручују пажљиво праћење нивоа глукозе.
Зашто дијабетес није истиДијабетичка нефропатија
Људи који имају дијабетичну нефропатију, која је болест бубрега повезана са дијабетесом, често морају да једу мање протеина. У овом случају, препоручени унос протеина је око један грам (или мање) по килограму телесне тежине.
Мораћете да сарађујете са својим здравственим радником како бисте утврдили колико протеина требате сваког дана. Превише протеина може бити лоше за ваше бубреге, али премало протеина може довести до неухрањености и ненамерног губитка килограма.
Персонализовани унос протеина
Свако ко има дијабетес може имати користи и од персонализоване препоруке за унос протеина. Много је фактора који играју улогу у добро уравнотеженој исхрани и ваше потребе се могу разликовати од општих препорука.
Најбоље је да разговарате са својим здравственим радником о потребама протеина. О томе можете разговарати и са сертификованим педагогом за дијабетес или дијететичаром или нутриционистом који је специјализован за медицинску нутриционистичку терапију за људе са дијабетесом.
Реч од врло доброг
Иако се чини да протеини не утичу директно на ниво глукозе у крви, остале компоненте високо протеинске хране могу. Имајте ово на уму и покушајте да ограничите своје протеине на дневну препоручену количину и на храну која садржи мало масти и угљених хидрата.