Садржај
Чај Гуаиуса је биљни напитак са кофеином који се обично конзумира у Јужној Америци, посебно у Еквадору. Биљна инфузија се прави од листа божиковине (Илек гуаиуса) која је пореклом из прашуме Амазона.У Еквадору су локално становништво одавно пијуцкало гвајасу како би повећали будност, посебно током рада. У ствари, нека домаћа племена називају гвајасу „ноћним чуваром“, јер се пиће понекад користи да помогне људима да остану будни током ноћи.
Каже се да се гуаиуса, богата кофеином, често нуди као алтернатива кафи и енергетским пићима, да пружа здравији енергетски лифт.
Неки верују да гуаиуса пружа и друге бенефиције. Рекламиран је као главни извор антиоксиданса, витамина и аминокиселина, а поред тога садржи и хемикалије попут теобромина (супстанца која се такође налази у какау и за коју се сматра да нуди ефекте који побољшавају расположење).
Здравствене бенефиције
Неки заговорници сугеришу да редовно пијуцкање гуаиуса може смањити ризик од дијабетеса и срчаних болести. Такође се сугерише да пијење гуаиуса може помоћи у промоцији губитка килограма.
У овом тренутку, међутим, знамо врло мало о томе како пијење гвајасе може утицати на наше здравље. Студије које истражују здравствена својства гвајасе изузетно су ограничене и на људима нису спроведене готово никакве студије. До сада већина тврдњи о здравственим ефектима пића потиче из анегдоталних доказа.
Упозорење
У поређењу са другим врстама кофеинских напитака, верује се да гуаиуса пружа менталну будност без негативних нежељених ефеката, укључујући трему или „пад суда“ након кофеина.
Једна мала студија објављена у Клиничка и транслациона наука је упоређено са одговором 12 одраслих мушкараца на кофеин из екстракта зелене кафе, екстракта листа гуаиуса и синтетичког кофеина. Истраживачи су утврдили да екстракт листа гуаиуса може бити мање подстицајан за ослобађање епинефрина (адреналина) у поређењу са екстрактом зелене кафе и синтетичким кофеином.
Дијабетес
Веома ограничено истраживање о гуаиуси и њеним потенцијалним здравственим користима за дијабетес укључује студију која је проучавала компоненту гвајасе која се назива уролска киселина, која активира ТГР56 рецептор који укључује смањење нивоа глукозе у крви, регулисање потрошње енергије и осетљивости на инсулин.
Антиоксидант
Неколико студија је потврдило антиоксидативна својства биљке гуаиуса.Антиоксиданти су једињења која помажу у спречавању оштећења ћелија од оксидације у телу.
Истраживачи претпостављају да ова једињења могу пружити одређени ниво заштите од карцинома, дијабетеса, гојазности, болести срца, бактеријске инфекције и других болести, али потребне су ригорозније студије како би се ове теорије потврдиле.
Природни лекови за борбу против оксидативног стресаМогући нежељени ефекти
Истраживачи који су истраживали хемијска својства гвајасе известили су да изгледа да не представља већи ризик за људско здравље од постојећих чајева попут зеленог чаја или иерба мате-а, али додају да је потребно даље испитивање.
Упркос тврдњама да гуаиуса не изазива ниједан нежељени ефекат који је уобичајено повезан са уносом кофеина, претерање са било којом врстом производа са великим кофеином може негативно утицати на ваше благостање.
На пример, конзумирање превише кофеина може да погорша стања попут анксиозности и несанице, као и да изазове главобоље и абнормалне срчане ритмове.
Труднице и дојиље треба да ограниче употребу кофеина. Одређени лекови и суплементи могу да интерагују са супстанцама богатим кофеином, као што је гуаиуса.
Избор, припрема и складиштење
Многе чајне компаније продају гвајасу, мада технички то није „чај“ јер не потиче из биљке чаја (Цамеллиа синенсис) који производи зелени и црни чај. Међутим, биљна инфузија је довољно популарна да се продаје у многим продавницама чаја и на мрежи.
Гвајасу ћете вероватно наћи у облику растреситог листа, уместо у врећицама чаја. Осушено лишће треба чувати у херметички затвореној посуди док се не употреби.
За кување, стручњаци предлажу да прокухате свежу, хладну воду. Затим прелијте око осам унци воде преко два грама лишћа и стрмо седам минута, у зависности од тога колико волите своју кафу. Гуаиуса се такође може користити за припрему леденог чаја.
Најчешћа питања
По чему се гуаиуса разликује од иерба мате?
Иерба мате потиче из Илек парагуариенсис биљка (налази се углавном у Аргентини). Гуаиуса потиче из биљке која се зове Илек гуаиуса (најчешће се налази у Еквадору). Обоје су стабла божиковине пореклом из прашума Јужне Америке.
Чај се прави од лишћа обе биљке и конзумира се као алтернатива кафи. Кључна разлика између гуаиуса и иерба матеа је укус. За разлику од иерба мате, који може да донекле има горак укус, гуаиуса се сматра глатком, земљаном и благо слаткастом.
Како се кофеин у гуаиуси упоређује са кофеином у кафи?
Садржај кофеина у гуаиуси и кафи може се увелико разликовати у зависности од начина на који се производи и припрема. Међутим, каже се да је кофеин у једној шољи скуване гвајасе упоредив са кофеином у шољи кафе.
Да ли узгој и производња гвајасе утичу на здравље кишне шуме?
С обзиром да се гуаиуса обично узгаја на малим породичним фармама и обрађује према еколошки прихватљивим методама, сматра се да повећана потражња за гуаиусом може подржати одрживост кишне шуме, као и пољопривредним заједницама да напредују.
Које су друге алтернативе за кафу које пружају енергетски подстицај?
Велика разноликост природних производа може вам пружити енергију попут гуаиуса-е. Размислите о испијању класичних чајева као што су црни чај, зелени чај, бели чај и оолонг чај. За разлику од гуаиуса, утврђено је да такви чајеви нуде бројне здравствене бенефиције, укључујући побољшање здравља срца.
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст