Садржај
- Уместо: Прерађена и пакована храна
- Уместо: рафинирани угљени хидрати као што су бели хлеб, тестенине, пиринач и крекери
- Уместо: Колачићи, бомбоне и чипс
- Уместо: Пржена храна
- Уместо: Високо обрађено месо
- Уместо: Конзервирана храна са додатком натријума и шећера
Замјена здравије хране за оне које могу погоршати симптоме дијабетеса важан је дио одржавања нивоа глукозе у крви на стабилном нивоу. Такође вам може помоћи да смршате ако вам је потребно и, ако вам је дијагностикован предиабетес, смањите ризик од дијабетеса типа 2.
1:36Погледајте сада: 7 начина да се здраво храните на дијетној дијабетесу
Уместо: Прерађена и пакована храна
Једи више: Домаћа јела и грицкалице
Прерађена, припремљена и пакована храна често је напуњена натријумом, додатим шећерима и конзервансима који могу штетити вашим здравственим циљевима. Када сами кувате, можете тачно да контролишете шта улази у храну коју једете.
Почните овде: Одвојите време за припрему састојака за више оброка који долазе. Викендом скухајте неколико протеина који ће се чувати у фрижидеру за једноставно састављање оброка када се осећате као да сте презаузети да бисте скували пола туцета тврдо куваних јаја, лонац пасуља, неколико печених пилећих прса. Такође можете да исечете свеже поврће попут шаргарепе и паприке и да их чувате у зиданим теглама да бисте их бацали у салате или умакали у хумус.
Једноставне, здраве грицкалице за дијабетесУместо: рафинирани угљени хидрати као што су бели хлеб, тестенине, пиринач и крекери
Једи више: Цела зрна и хлеб од целог зрна, алтернативе тестенинама и крекери
Рафинираним житарицама, попут оних од којих се прави бело брашно, лишено је мекиње и клица - два најздравија дела жита. Мекиње достављају влакна, док клица нуди масне киселине и витамине.
Цела зрна, с друге стране, држе цело зрно нетакнутим. Будући да имају више влакана, вашем телу треба више времена да пробави и могу да помогну у одржавању шећера у крви.
Почните овде: Стекните навику да читате етикете. Потражите хлеб направљен од 100% интегралних житарица, или у идеалном случају, никнулих целих зрна, која су лакша за варење. Направите мале промене као што је замена белог пиринча за браон, овсене пахуљице од челика за ваљану зоб, а тестенина од сочива, пасуља или вегги спирале за традиционалну белу тестенину.
Замјене тестенине за особе са дијабетесом: од цјеловите пшенице до биљних спиралаУместо: Колачићи, бомбоне и чипс
Једи више: Грицкалице са ниским садржајем шећера, попут бобичастог воћа, орашастих плодова, семена и поврћа, упарене са протеинима
Колачићи, бомбоне и чипс су примамљиви и прикладни, али пружају празне калорије и угљене хидрате који вашем телу нису потребни. Осим тога, ретко утажују глад, па додавање здравог извора протеина може међуоброцима да више трајне снаге. У
Почните овде: Направите сопствени микс стаза са семенима бундеве, бадемима и сушеним боровницама, упарите сир са шаком парадајза чери или исеците јабуку и послужите са орашастим путером.
Грицкалице погодне за дијабетес за 200 калорија или мањеУместо: Пржена храна
Једи више: Храна кувана са здравим мастима
Пржена храна је изузетно богата калоријама и мастима и значајан је извор напредних крајњих производа гликације (АГЕ), који настају током кувања са врло високом температуром и делују као штетна запаљенска једињења у телу. АГЕ су повезани са развојем кардиоваскуларних болести и дијабетеса.
Почните овде: У храни се одржава више витамина и минерала, а АГЕ производња се минимизира када се храна кува на тихој, влажној топлоти и краће време. Без обзира да ли кувате код куће или једете вани, одаберите предјела и протеине који су пре сотирани, печени, печени, печени на роштиљу или печени, а не пржени. Ограничавањем пржене хране смањићете вишак оксидиране масти, калорија и АГЕ.
Комфорни рецепти за храну замењују дијабетесУместо: Високо обрађено месо
Једи више: Свеже или смрзнуто немасно месо, риба и биљни протеини као што су пасуљ и тофу
Прерађено месо, као што су кобасице, месо за ручак и сланина, обично има високо натријум и, често, засићене масти, што обоје може повећати ризик од кардиоваскуларних болести.
Почните овде: Одлучите се за немасне беланчевине - месо које је обрезано од масноће, живине без коже и рибе. Такође узмите у обзир вегетаријанске изворе протеина, попут сочива, пасуља и тофуа, који имају пуно влакана, релативно су јефтини и једноставни за припрему, а могу се користити у јелима из било које стилске кухиње.
Знајте колико протеина можете јести са дијабетесомУместо: Конзервирана храна са додатком натријума и шећера
Једи више: Храна без додавања соли или шећера
Пасуљ, поврће и супе који су стабилни на полицама често су препуни натријума. Конзервирано воће има сличан проблем у облику додатог шећера или других заслађивача.
Почните овде: Најбоља опција је куповина свежег или смрзнутог воћа и поврћа, а не конзервисаног. У ствари, смрзнути производи се обично замрзавају чим се уберу, што у неким случајевима чува хранљиве састојке потпуније и ефикасније од воћа и поврћа које се купује свеже, али које се не једе одмах. Опремите оставу конзервираном робом у којој је мало или уопште нема додатка натријума, шећера и конзерванса.
Напомена о деловима
Поред избора здравије хране како бисте управљали и спречили дијабетес, важно је и да пазите на порције. Обратите пажњу на величине порција наведене на налепницама Нутритион Фацтс на упакованим производима и пратите унос угљених хидрата / шећера.
У сарадњи са својим пружатељем неге, нутриционистом / дијететичаром или сертификованим педагогом за дијабетес одредите ваше персонализоване дневне препоруке за угљене хидрате, масти и протеине, а затим се придржавајте тих циљева за оптималну равнотежу шећера у крви.
Шта треба знати о начину размене за управљање дијабетесом