Избори за људе са жгаравицом

Садржај

• Опште смернице за ручавање
• Тип кухиње

Једење одређене хране у ресторанима може изазвати жгаравицу, баш као и код куће. Међутим, постоје методе којима можете смањити шансе да рефлукс киселине покрене оно што једете и пијете. Ту спадају регулисање избора хране, знање о начину припреме хране, избор напитака и ограничавање величине порција.

Следеће препоруке о томе шта треба избегавати и шта је боље јести покривају мноштво окидачке и сигурније хране коју су идентификовали људи са жгаравицом. Водите евиденцију о храни да бисте утврдили који су вам често проблем. Ово ће вам помоћи да паметно одлучите за ручавање без жгаравице.

ГЕРД: Узроци и фактори ризика

Опште смернице за ручавање

Када једете вани, распитајте се како је јело припремљено и да ли се служи са сосом или сосом. Затражите замену са ниским садржајем масти или сос који се служи са стране. Проверите да ли оброк укључује било коју од окидачких намирница за које знате да их често прати рефлукс киселине.

Храна коју треба избегавати

Ове намирнице се често идентификују као жгаравице:

• Алкохолни напици
• Пића са кофеином попут кафе, чаја, леденог чаја и коле
• Храна интензивна са сиром, укључујући топљење сендвича (на жару, са сиром)
• Чили
• Чоколада
• Цитрусна пића попут сока од поморанџе и лимунаде
• Агруми и јела са пуно њих
• Клуб сендвичи
• Крем супа
• Храна припремљена са маслацем или уљем
• Пржена храна, попут пљескавице, пржена пилетина, пржена риба
• Сосови са високим садржајем масти, преливи за салате, сос, мајонез
• Прилози са високим садржајем масти, попут помфрита
• Сосови са високим садржајем масти, преливи за салате, сос, мајонез
• Лук
• Пепперс
• Храна на бази парадајза, укључујући мачке

Бољи избори

Ова храна је мања вероватноћа да покрене жгаравицу.

• Печени кромпир преливен преливом за салату са мало масти
• Супе на бази чорбе
• Храна са роштиља
• Посни комади меса, бело месо
• Преливи за салате са мало масти или без масти
• Лакши десерти, попут анђеоског колача
• Сендвичи са ћуретином, пилетином или печеном говедином на хлебу од целог зрна
• Поврће на пари

Тип кухиње

Вечера у вашем омиљеном кинеском, мексичком или италијанском ресторану може значити да имате мање контроле над могућностима оброка и можда ће бити теже спречити жгаравицу.

Ако нисте сигурни шта се налази у јелу или како се јело припрема, немојте се плашити да тражите и тражите промене или замене. Ево неколико предлога за вечеру у једном од следећих специфичних типова ресторана.

Како спречити горушицу

Кинески ресторани

Азијска кухиња може се кретати од благе до веома зачињене и користи стилове припреме који погодују жгаравици или не. Можда је најбоље избегавати бифее и уместо тога наручити мени тражећи врсту припреме и састојке које најбоље подносите. Користите ова правила.

Храна коју треба избегавати

• Похована и пржена предјела

• Хрскави дубоко пржени резанци

• Ролат од јаја

• Топла и кисела супа

• Претерано зачињена јела

• Ребра

• Умаци згуснути јајима и маслацем

• Слатка и кисела јела

Бољи избори

• браон пиринач

• Јела направљена од поврћа у лаганом сосу

• Предјело попут говедине са брокулом, сомот пилетине или шкампа са печуркама и изданцима бамбуса

  
  

• Сосови згуснути чорбом и кукурузним шкробом

• Кнедле на пари

• Пржена или на пари јела са лаганим сосовима од вина или јастога

• Вонтон супа

• Колачићи среће за десерт

Избегавање рефлукса киселине када једете кинеску храну

Мексички ресторани

У типичном ланцу ресторана могу се наћи јела која обилују сиром, киселим састојцима и зачинима. Корпу пржених тортиља чипса и салсе вероватно је најбоље избегавати. Али требало би да будете у могућности да пронађете изборе који више воле згагу и захтевају благе зачине.

Храна коју треба избегавати

• Преливи од сира и павлаке

• Чилеанска паприка

• Цхимицхангас

• Цхоризо (мексичка кобасица)

• Пржени тортиља чипс и тако љуске

• Моле (чоколадни) сос

• Пржени пасуљ

• Салса, парадајз и лук

• Сангриа и маргарите (цитруси)

• Флан или друге богате посластице

Бољи избори

• Супе на бази чорбе

• Бурритос

• Јела припремљена са зачинским биљем као што су ким и цилантро

• Фајитас

• Пилетина или риба на жару

• Пржени пасуљ и пиринач са ниским садржајем масти

• Благи гуацамоле на тортиљи од брашна

• Тортиље

Италијански ресторани

Визије соса од парадајза и сира можда вам падну на памет кад помислите на италијанску кухињу. Мораћете да научите да питате о припреми и сосевима за које је мање вероватно да ће изазвати жгаравицу.

Храна коју треба избегавати

• Антипастос са сиром, саламом и зачињеном паприком

• Царбонара (кајмак, сир и сланина)

• Храна припремљена са пуно белог лука и зачина

• Тешки сосови од парадајза или креме

• Преливи за салате на бази уља

• Пармигиана (пржена, угушена у парадајз сосу и моцарели)

• Преливи за пицу попут двоструког сира, пуно соса, кобасица и феферона, љутих папричица

• Богати, тешки десерти, попут торте од сира или тирамису

Бољи избори

• Јела са мало или нимало сира

• Месо, живина или риба са роштиља.

• Супе од минестроне (поврће) или тестенине фагиоли (макарони и пасуљ)

• Тестенина "ен бродо", која је лагани сос од чорбе

• Паста примавера без соса

• Пица са мало соса и сира

• Јела од рижота или паленте направљена од поврћа, а не од путера и сира

• Телетина или пилетина у лаганом сосу од печурака

• Биљни прилози без белог лука или превише маслиновог уља

• Бисцотти (хрскави италијански колачићи) за десерт

Преглед горушице