Садржај
- Шта је на свету метаболички синдром?
- Па како се ово везује за целијакију?
- Да ли ово значи да је дијета без глутена нездрава?
- Студија показује смањени ризик за целијакију
Истраживачи су испитивали постоји ли веза између метаболичког синдрома и целијакије са мешовитим резултатима, иако једна студија указује на то да одвикавање од глутена повећава ризик метаболичког синдрома. Дакле, да, ако се та студија поткрепи будућим истраживањима, ово би могло бити прилично важно.
С друге стране, друго истраживање је открило а ниже учесталост метаболичког синдрома међу људима са целијакијом него код сличних људи који нису имали целијакију. Дакле, дефинитивно још није јасно како присуство целијакије утиче на ризик од метаболичког синдрома и да ли дијета без глутена игра било какву улогу.
Шта је на свету метаболички синдром?
Метаболички синдром заправо није болест - то је име које су лекари дали групи фактора ризика који, када се пронађу заједно, повећавају шансе за патњу од срчаних болести, можданог удара или дијабетеса.
Укључено је заправо пет ових фактора ризика, мада вам требају само три да бисте дијагностиковали метаболички синдром. Према Националном институту за здравство, неко са метаболичким синдромом има двоструку већу шансу да развије срчане болести и пет пута већу вероватноћу да развије дијабетес као неко ко то не ради.
Фактори ризика од метаболичког синдрома укључују:
- Велики струк. Људи са метаболичким синдромом често имају масноћу око места где би им пас пао, а масноћа у овом пределу је ризичнија од масти на, рецимо, боковима.
- Висок ниво триглицерида. Триглицериди, врста масти која циркулише у крвотоку, мере се као део испитивања холестерола.
- Низак ниво такозваног „доброг“ ХДЛ холестерола (опет мерено у оквиру испитивања холестерола).
- Висок крвни притисак.
- Висок шећер у крви наташте.
Ако се бавите лековима за лечење било ког од ових проблема, они и даље рачунају на ризик од метаболичког синдрома.
Па како се ово везује за целијакију?
Као што сам горе рекао, истраживање је помешано да ли људи са целијакијом у просеку имају већи или мањи ризик од метаболичког синдрома. Међутим, недавна студија, на жалост, не садржи сјајне вести.
Студија, објављена 2015. године у медицинском часопису Алиментарна фармација и терапија, погледао је колико људи са целијакијом такође има метаболички синдром у време постављања целијакије и вратио се да види колико људи има метаболички синдром годину дана након започињања дијете без глутена.
Истраживачи су на крају пратили 98 људи са новооткривеном целијакијом. Две од њих су испуниле дијагностичке критеријуме за метаболички синдром у време када им је дијагностикована, али након 12 месеци једења без глутена, 29 људи је имало метаболички синдром.
Поред тога, број целијакија чији је појас био у високом ризичном опсегу од метаболичког синдрома, скочио је са 48 људи у дијагнози на 72 годишње након што су остали без глутена. Број људи са повишеним крвним притиском учетворостручио се, са четири на 18, а број са повишеним шећером у крви више од три пута, са седам на 25. Двоструко су се повећали они са високим триглицеридима, са седам година када је дијагноза постављена на 16 година касније.
Срећом, чини се да дијагноза целијакије и накнадна дијета без глутена нису утицали на ниво ХДЛ холестерола - 32 особе су имале низак ХДЛ приликом дијагнозе, а 34 године касније. Али друга мерења фактора ризика дефинитивно су кренула у погрешном смеру.
Да ли ово значи да је дијета без глутена нездрава?
Не, не нужно - и наравно, ако имате целијакију мора бити без глутена, јер је то једини начин да спречите даље оштећење цревних ресица. Укупно гледајући, око једне трећине свих одраслих особа у Сједињеним Државама има метаболички синдром, па ова студија (која је спроведена у Италији, где су стопе метаболичког синдрома у високом опсегу од 20 процената) показује да се целијакија прелази са нижег ризика у дијагнози на просечни ризик годину дана касније .
Ипак, иако је метаболички синдром данас уобичајен, још увек га не желите имати, а студија је показала да га је имало више целијакија након годину дана једења без глутена.
Истраживачи у овој студији кажу да не знају да ли сама дијета без глутена доприноси развоју прекомерне тежине код људи којима је дијагностикован целијакија или је то неки други фактор. Али указује на прилично акутну потребу да будете свесни шта једете и да ли то може утицати на целокупан здравствени статус, а не само на танко црево.
Неколико студија је показало да „конвенционална“ дијета без глутена (она пуњена заменом без глутена, заменама за храну која садржи пшеницу као што су хлеб, колачићи, житарице и грицкалице) можда неће бити нутритивно уравнотежена јер храна без глутена нису обогаћени витаминима и минералима толико често као њихови колеге пуњени глутеном.
Студија показује смањени ризик за целијакију
Истраживања на ову тему била су мешовита. У ствари, студија медицинског центра Бетх Исраел Деацонесс из Бостона објављена у медицинском часопису Гастроентерологија 2013. године утврдио да целијакија има много ниже стопа метаболичког синдрома и дијабетеса типа 2 у поређењу са сличним људима без целијакије.
Та студија, која је обухватила 840 људи са целијакијом, открила је да само 3,1 одсто њих има дијабетес типа 2, у поређењу са скоро 10 одсто сличних људи без целијакије. Такође је утврђено да је само 3,5 процента целијакије имало метаболички синдром, у поређењу са скоро 13 процената контрола.
Чини се да је део нижег ризика последица нижих тежина оних са целијакијом, утврдили су аутори. Али чак и након што су узели у обзир разлику у тежини, људи са целијакијом и даље су имали мању учесталост метаболичког синдрома од сличних људи без пробавног стања.
Дакле, са једном студијом која је рекла да је ризик од метаболичког синдрома код целијакије порастао у години након дијагнозе, а друга која указује да целијакија има нижу стопу метаболичког синдрома од сличних људи без целијакије, шта све ово значи?
То није јасно и то је нешто што ће будућа истраживања истражити. Али ако вам лекар каже да имате метаболички синдром или да ризикујете да га развијете, можда ћете желети да размотрите консултације са нутриционистом. У ствари, аутори студије из 2015. године препоручују посету нутриционисту, како када вам је први пут дијагностикована целијакија, тако и неколико месеци касније, како бисте били сигурни да уносите све хранљиве материје потребне, а да притом не повећавате ризик од метаболичког синдрома.
- Објави
- Флип
- Емаил