Садржај
Многа истраживања су показала да чај поред воде има многе здравствене предности, чај је друго пиће по потрошњи на свету. Многа истраживања су показала да чај има много здравствених благодати, укључујући позитиван ефекат на ниво холестерола.Различите врсте чаја
Чај се добија од Цамеллиа синенсис биљка и класификован је у три главне категорије:
- Зелени чај
- Оолонг чај
- Црни чај
Од ових врста чајева, најпознатији је зелени чај, који се у древној медицини користио за лечење болести попут крварења и дигестивних поремећаја.
Зелени чај се разликује од осталих врста чајева јер је подвргнут мањој обради. Пошто се не подвргава опсежном процесу ферментације као други чајеви, многи његови антиоксиданти, посебно катехини, су сачувани. Антиоксидативна активност катехина позната је по разним здравственим предностима, укључујући превенцију рака, промоцију оралног здравља, ублажавање реуматоидног артритиса и антибактеријску активност. Зелени чај стиче славу и због смањења холестерола.
Колико ефикасно зелени чај смањује холестерол?
Већина студија које укључују ефекте зеленог чаја на смањење холестерола укључују употребу активног састојка зеленог чаја, екстракта катехина, за разлику од самог напитка. Начин на који чај смањује холестерол је углавном непознат, али изгледа да:
- Повећати активност ЛДЛ рецептора у јетри
- Спречити апсорпцију холестерола у цревима
- Нижи ЛДЛ холестерол
- Повећајте ХДЛ холестерол
- Смањите укупан холестерол
Једна студија из 2003. године испитивала је ефекат смањења холестерола од 375 мг екстракта катехина код 240 мушкараца и жена са високим холестеролом на дијети са смањеном масноћом. Истраживачи су открили да је екстракт катехина смањио укупни холестерол за 11,3 процента, ЛДЛ холестерол за 16,4 процента, триглицериде за 3,5 процента, а ХДЛ за 2,3 процента. Екстракт катехина који се користио у овој студији, међутим, није био чист и састојао се од 75 мг теафлавина (антиоксиданс који се налази у црним чајевима), 150 мг катехеина зеленог чаја и 150 мг других полифенола чаја. Због тога је у овој студији коришћен само мали део екстракта катехина добијеног из зеленог чаја. Поред тога, ова студија сугерише да бисте морали да пијете велике количине зеленог чаја да бисте смањили холестерол и постигли резултате виђене у овој студији.
Неке студије су показале да екстракт катехина изведен из зеленог чаја смањује укупан и ЛДЛ холестерол, али већина ових студија варира у количини коришћеног екстракта катехина и стању учесника. Упркос овим обећавајућим резултатима, друге студије нису успеле да документују ефекте зеленог чаја на смањење холестерола.
На пример, студија објављена 1998. године закључила је да 3,8 г екстракта катехина (до 18 шоља зеленог чаја дневно) или шест шоља зеленог чаја нису ефикасни у смањењу холестерола. Међутим, сви учесници студије били су пушачи. Дакле, овај резултат би се могао протумачити на два начина. Прво, ово би могло наговестити да пушење некако негира способност катехина који се налазе у зеленом чају да снижавају холестерол.
Друго, ови резултати могу наговестити да су катехини зеленог чаја неефикасни у снижавању холестерола, што је у супротности са другим студијама које сугеришу да катехеини зеленог чаја снижавају холестерол. У овом тренутку истраживачи не знају одговор на питање да ли катехини зеленог чаја снижавају холестерол или не. Требало би извршити више студија да би се даље истражило ово питање.
2006. године ФДА је поднела петицију за напитке од зеленог чаја како би се поднела здравствена тврдња да су смањили кардиоваскуларне болести. Међутим, Управа за храну и лекове одбила је ову петицију, позивајући се да је потребно више доказа како би се потврдила ова тврдња.
Укратко, студије које се тичу зеленог чаја и његове способности да снижава холестерол су опречне и није урађено довољно истраживања која би некоме дефинитивно могла рећи да зелени чај смањује холестерол.