Преглед алергије на кофеин

Садржај

• Алергија на кофеин насупрот нетолеранцији
• Алергија на кофеин
• Интолеранција на кофеин
• Фактори ризика
• Дијагноза
• Лечење
• Сналажење

С обзиром на број људи који свакодневно конзумира кофеин, можда је тешко замислити да је алергија на кофеин права ствар. Иако већина људи конзумира стимуланс без проблема, други могу имати дијареју, нервозу, несаницу и друге симптоме.

То може бити због велике потрошње (више од 400 мг кофеина дневно, што је око четири шоље кафе), али код неких се то може догодити већ након једне шоље јаве (95 мг кофеина). Негативне реакције на умерене количине кофеина могу бити последица неалергијске интолеранције на храну или, ређе, алергијског одговора имунолошког система - баш као и свака друга алергија на храну.

Алергија на кофеин насупрот нетолеранцији

Можда сте потпуно свесни како кофеин утиче на вас, али можда ће бити тешко - и вама и вашем лекару - да одмах знате да ли је оно што имате због алергије на храну или нетолеранције (ако не због превелике потрошње). Међутим, постоје неке важне нијансе које вреди знати.

Алергија на кофеин

• Реакција имуног система са ИгЕ антителом

  
  

• Осип на кожи, свраб, кошница

• У екстремним случајевима може се развити анафилакса

Интолеранција на кофеин

• Превише осетљив на кофеинске ефекте сузбијања аденозина и стимулисања адреналина

• Нервоза, несаница, желучани поремећај

• Може бити узнемирујуће, али је ретко озбиљно

Алергија на кофеин

Алергија на кофеин се развија када имуни систем погрешно идентификује кофеин као штетну супстанцу и ослобађа антитело, познато као имуноглобулин Е (ИгЕ), у крвоток.

Када се то догоди, тело ће одговорити упалом, ширењем крвних судова и ткива и покретањем развоја осипа, свраба (пруритуса), кошнице (уртикарије) или отока (едема). Кожни осип су можда главне карактеристике разликовања између интолеранција на кофеин и алергија на кофеин. Поред дерматолошких симптома, друге карактеристике укључују:

• Анксиозност
• Бол у грудима
• Хладно знојење
• Вртоглавица
• Умор
• Главобоља
• Палпитације срца
• Бол у зглобовима
• Мишићи боле

За разлику од неких алергија, респираторни симптоми су неуобичајени. Интолеранција на храну и алергије на кофеин могу се манифестовати симптомима у трајању од неколико минута до два сата, међутим, код алергије на кофеин, озбиљност симптома је обично повезана са брзином којом се развијају.

Они који се брзо развијају, у ретким случајевима могу прећи у потенцијално опасну по живот алергијску реакцију познату као анафилакса. Иако потенцијално узнемирујућа, интолеранција на храну ретко је озбиљна.

Интолеранција на кофеин

Насупрот томе, нетолеранција на храну - такође позната као преосјетљивост на храну не посредовану са ИгЕ или неалергијска осетљивост на храну - односи се на потешкоће у варењу одређене хране, а не на алергију на њу.

Интолеранцију на храну често узрокује недостатак одређеног ензима потребног за метаболизму одређеног хранљивог састојка (попут лактозе). Без средстава за варење хране, симптоми попут надимања, дијареје, гасова, грчева и болова у стомаку могу се лако појавити.

У погледу кофеина, нетолеранција је често узрокована дејством које има на ендокрини систем. Када се конзумира, кофеин потискује хемијски преносник познат као аденозин, који вам помаже да спавате, истовремено стимулишући производњу адреналина, што покреће одговор „бори се или бежи“.

Када се излучује у прекомерној количини, адреналин може изазвати нервозу, несаницу, несвестицу, испирање лица, убрзан рад срца, убрзано дисање, обилно знојење и поремећај стомака. Ако имате основну интолеранцију на храну, симптоми се могу повећати и проузроковати видљиву невољу.

Фактори ризика

Као и код сваке друге алергије, основни узроци алергије на кофеин су углавном непознати. Верује се да генетика игра улогу.

Дијагноза

Алергије на кофеин тешко је дијагнозирати само симптомима, чак и ако се појаве осип или кошница, често је потребно тестирање алергије како би се утврдило да ли је узрочник (алерген) кофеин или неки други повезани састојак. Са кафом је чак могуће да су одређене врсте зрна или технике пржења проблематичније од других.

Такође је могуће да одређене гљивице на прерађеним листићима кафе или чаја могу изазвати алергијски одговор који није повезан са кофеином. Многе од ових гљивица производе споре које тело препознаје као биолошке претње.

Тестирање коже на алергије и тестови крви на ИгЕ антитела су најбрже и најефикасније средство за дијагнозу алергије на кофеин. Ређе се генетско тестирање може користити за идентификовање мутација гена АДОРА2А (исти ген који је лабаво повезан са Паркинсоновом болешћу).

Позитивни тестови ће указати на алергију на кофеин, док ће негативни резултати указати на нетолеранцију.

Лечење

Ако су алергија или нетолеранција хронични и релативно благи, разумно је зауставити кафу и друге производе који садрже кофеин - чај, колу, чоколаду, спортска пића, одређене лекове за главобољу (попут Анацина) и стимулансе који се продају без рецепта (попут НоДоз) -да бисте видели да ли се симптоми уклањају или се понављају.

Ако сумњате, прочитајте етикету производа да бисте видели да ли садржи кофеин, кафу, екстракт кафе, чоколаду, какао, какао, чај или цола сируп. Чак и производ са ознаком „без кофеина“ може садржати количине у траговима које могу стимулисати централни нервни систем код посебно осетљивих особа.

Ако се појаве симптоми алергије, орални антихистаминик који вам се може купити може често помоћи. Хроничне или понављајуће алергије могу имати користи од ињекција алергије које се користе за десензибилизацију алергена.

Сналажење

Одвикавање од кофеина је понекад лакше рећи него учинити. Као и код многих других облика повлачења, повлачење кофеина може изазвати главобољу, умор и раздражљивост. У тежим случајевима могу се појавити мучнина и симптоми слични грипу.

Симптоми одвикавања од кофеина јављају се у року од 12 до 24 сата након престанка узимања кофеина и потребно је од два до девет дана да се потпуно повуку.

Постоји неколико ствари које можете учинити да бисте се одвикли од кофеина са најмање стреса:

• Пијте врући напитак без кофеина ујутро ако је кафа део вашег јутарњег ритуала. Избегавајте без кофеина који може садржати до 18 милиграма кофеина. Уместо тога одлучите се за биљни чај, топлу јабукову јабуковачу или шољу топле воде са лимуном. Ту је и производ без кофеина под називом Тееццино направљен од пржене цикорије који је дизајниран по укусу попут кафе.
• Пијте пуно воде током дана како бисте смањили жељу за колом или енергетским напицима са кофеином. Ако сте навикли на колу, пређите на газирану воду која ће вас добро хидрирати без вишка шећера.
• Дуго ходајте или вежбајте како бисте се супротставили умору. Свеж ваздух може вам дати толико потребан подстрек када ваша енергија почне да заостаје. Чак и 20-минутни тренинг може да вам напумпа срце и стимулише производњу ендорфина који ће вам подићи расположење и будност.
• Дозволите си времена за одмор. Ако сте навикли да пијете пуно кофеина, можда ће проћи неколико дана када ће вам тело "срушити" кад буде лишено стимуланса. За ово се можете припремити издвајањем времена за додатни сан и опуштање.

Реч од врло доброг

Када се користи умерено, ефекти кофеина - попут повећане будности - су често корисни. Али док је алергија на кофеин ретка, може изазвати дубоке болести и нелагодност код оних који су погођени. Ако се симптоми брзо развијају и манифестују се широко распрострањеном кошницом, повишеном температуром, отежаним дисањем, отицањем лица, убрзаним пулсом или повраћањем, позовите 911 или нека вас неко одвезе до најближе хитне помоћи. Ако се не лечи, анафилаксија може брзо напредовати и довести до шока, коме, срчане или респираторне инсуфицијенције и смрти.

Водич за дискусију доктора за алергије на храну

Узмите наш водич за штампу за следећи преглед код лекара који ће вам помоћи да поставите права питања.

Преузмите ПДФ