Садржај
Почетак новог начина исхране може бити изазов. Често укључује потпуно процену и промену начина на који размишљате о храни, а та промена не утиче само на оно што једете, већ и на ваше животне навике, попут куповине намирница, припреме оброка и исхране у ресторанима.Такође, ако кувате за породицу, можда ћете пронаћи отпор деце или супружника ако не желе да пробају нову храну.
Али приликом преласка на дијету са ниским гликемијским индексом (ГИ), не морате у потпуности избацити цео начин прехране. Уместо тога, овај начин исхране подразумева бирање хране која је хранљива, али такође има нижи ГИ (врста угљених хидрата која не подиже шећер у крви толико као храна са високим ГИ).
На пример, када је у питању комад воћа, идеалан је одабир јабуке уместо банане или ананаса (обоје имају висок ГИ).
Ево четири једноставне опције доручка са ниским ГИ, које можете испробати - ови укусни избори за доручак одржаће ниво шећера у крви стабилним, а истовремено ће вам пружити енергију потребну за напредак са даном.
Овсена каша
Када је у питању овсена каша, прво желите да будете сигурни да сте купили праву врсту. Другим речима, држите се целог овса или овса посеченог од челика, јер има мало ГИ, док је инстант овес веома рафиниран и има тенденцију да има висок ГИ.
Да бисте овсеној каши дали укус и додатне хранљиве састојке, покушајте да овсену кашу додате мало воћа са ниским ГИ, попут јабука, брескви или крушака. Такође можете додати протеине мешањем малог дела исецканих бадема или ораха. За крајњи укус укуса додајте капљице чистог екстракта ваниле и цртицу цимета (избегавајте додавање смеђег шећера, меда или јаворовог сирупа).
Јаја
Дијеталне смернице за Американце подстичу нас да једемо јаја без бриге о холестеролу. Јаја су богата протеинима, а жуманце садржи омега-3 масти здраве за срце како би се помогло у борби против упала.
Велики део једења јаја је тај што се могу правити на разне начине (тако да вам не досади јести исто сваки дан). На пример, јаја можете кајгану, испећи или тврдо скувати.
Такође је добра идеја додати поврће у јаја како бисте максимизирали унос антиоксиданата - и не будите срамежљиви када је у питању комбиновање поврћа. Једна издашна и популарна комбинација су печурке, лук и сецкани парадајз. Када комбинујете поврће са јајима, прво скухајте поврће са болом, а затим додајте јаја и премешајте се.
Можете да направите и фритају, што значи да уместо да јаја умешате право у поврће, ставите шерпу (уверите се да користите пећницу) испод загрејаног бројлера на неколико минута док јаја не поставе.
Друга опција је направити хаш од слатког кромпира. Да бисте то урадили, прво насјецкајте мало поврћа попут паприке и лука и динстајте у малој количини маслиновог уља или уља репице. У међувремену, коцките слатки кромпир и динстајте у посебној шерпи. Кад је кромпир готов, прелијте га поврћем и додајте сол и бибер по укусу.
Вечера за доручак
Запамтите, не морате доручковати храну за доручак. Покушајте да загрејете мало црног пасуља (добра употреба остатака) и ставите га на страну умешане кајгане са салсом и чак мало немасног сира чедар. Остале опције вечере са ниским ГИ укључују:
- Слатки кромпир
- Тестенина
- Кукуруз
- Лима пасуљ
- Грашак
- Лећа
Смоотхиес
Смоотхиеји су одличан начин да уврстите воће, па чак и поврће, попут кеља, спанаћа или авокада. Да бисте направили воћни смоотхие, извуците блендер, додајте подлогу попут кокосове воде, бадема или кокосовог млека, а затим налијте шољу омиљеног воћа, као што су јагоде, нектарине или кајсије нарезане на комаде. Такође можете размислити о додавању протеинског праха, семенки и маслаца од орашастих плодова попут бадемовог или кикирики путера за додатне здраве масти и протеине.
Реч од врло доброг
Можда ће једно од најтежих прилагођавања придржавању дијете са ниским гликемијским индексом бити уклањање оних прерађених производа за доручак, попут житарица за доручак, пецива, крофни, смрзнутих вафла и врећих колача. То значи да ћете морати мало да планирате унапред, можда чак и да устанете мало раније како бисте били сигурни да ћете имати времена да поједете добро уравнотежен, здрав доручак.
Добра вест је да се већина горе наведених предлога може припремити или дати унапред, тако да нећете пропустити ни своје старо стање приправности.