Садржај
- Будите опрезни што једете
- Цоок Фоодс Сафели
- Будите пажљиви када једете
- Алтернативе Намес
- Референце
- Датум прегледа 31.1.2018
Када имате рак, потребна вам је добра исхрана како бисте одржали своје тело јаким. Да бисте то урадили, морате бити свесни намирница које једете и како их припремате. Користите доленаведене информације како бисте лакше јели током лијечења рака.
Будите опрезни што једете
Неке сирове намирнице могу садржати бактерије које вас могу повриједити када рак или лијечење ослаби ваш имунолошки систем. Питајте свог здравственог радника о томе како добро и сигурно јести.
Јаја могу имати бактерију Салмонелла изнутра и извана. Зато се јаја морају потпуно скувати пре јела.
- Жуманце и бељаке треба кувати чврсто. Немојте јести јаја.
- Немојте јести намирнице које могу имати сирове јаја у њима (као што су одређени прељеви за салату од Цезара, тесто за колаче, тесто за колаче и холандски сос).
Будите пажљиви када имате млечне производе:
- Све млеко, јогурт, сир и други млечни производи треба да имају реч пастеризована на њиховим контејнерима.
- Не једите мекане сиреве или сиреве са плавим жилама (као што су Брие, Цамемберт, Рокуефорт, Стилтон, Горгонзола и Блеу).
- Немојте јести сиреве у мексичком стилу (као што су фреска Куесо Бланцо и Цотија).
Воће и поврће:
- Све сирово воће, поврће и свеже биље оперите хладном текућом водом.
- Не јести сирово поврће (као што је луцерка и мунг).
- Не користите свеже салса или прелив за салату који се чувају у хладњачама у продавници.
- Пијте само сок који каже да је на посуди пастеризован.
Не јести сирови мед. Једите само топлински третирани мед. Избегавајте слаткише са кремастим испунима.
Цоок Фоодс Сафели
Када кувате, побрините се да довољно дуго кувате храну.
Не једите некухани тофу. Кухајте тофу најмање 5 минута.
Када једете пилетину и другу живину, кувајте на температури од 74 ° Ц. Користите термометар за храну да измерите најдебљи део меса.
Ако кувате говедину, јагњетину, свињетину или дивљач:
- Не једите сирово месо, као што је јапански сасхими.
- Уверите се да месо није црвено или ружичасто пре него што га поједете.
- Месо кувајте на 74 ° Ц (160 ° Ф).
Када једе риба, остриге и друге шкољке:
- Немојте јести сирову рибу (као што је суши), сирове остриге или било коју другу сирову шкољку.
- Уверите се да су све рибе и шкољке које једете темељито куване.
Загрејте све посуде на 73 ° Ц (165 ° Ф). Загреј топле псе и ручак за парење пре него што их поједеш.
Будите пажљиви када једете
Када вечерате, држите се подаље од:
- Сирово воће и поврће
- Салад-барови, буффети, продавци тротоара, потлукси и делис
Питајте да ли су сви воћни сокови пастеризовани.
Користите само прелив за салату, сосове и салсу од паковања за једнократну исхрану. Једите када су ресторани мање гужве. Увек тражите да се храна припреми свежа, чак иу ресторанима брзе хране.
Алтернативе Намес
Лечење рака - безбедно једење; Хемотерапија - безбедна исхрана; Имуносупресија - безбедно једење; Низак број белих крвних зрнаца - безбедно једење; Неутропенија - безбедно једење
Референце
Интернет страница Националног института за рак. Нутритион ин царе царе (ПДК) - здравствена професионална верзија. ввв.цанцер.гов/абоут-цанцер/треатмент/сиде-еффецтс/аппетите-лосс/нутритион-хп-пдк. Ажурирано 11. новембра 2017. Приступљено 16. фебруара 2018. године.
Вебсајт САД-а за здравство и људске услуге. Кувајте на одговарајућу температуру. ввв.фоодсафети.гов/кееп/басицс/цоок/индек.хтмл. Приступљено 16. фебруара 2018. године.
Датум прегледа 31.1.2018
Ажурирано: Тодд Герстен, МД, Хематологија / Онкологија, Флорида Цанцер Специалистс & Ресеарцх Институте, Веллингтон, ФЛ. Преглед је пружила ВериМед Хеалтхцаре Нетворк. Прегледали су га и Давид Зиеве, МД, МХА, медицински директор, Бренда Цонаваи, уредница редакције, и А.Д.А.М. Уреднички тим.