Садржај
Куркума је светло жути зачин који се често налази у мешавинама карија и зачина. Корен, сродан ђумбиру, популаран је у индијским, тајландским и мароканским кухињама, а такође се дуго користи у традиционалној кинеској и ајурведској медицини.Здравствене бенефиције
Куркума садржи једињење звано куркумин, за које истраживање сугерише да може понудити неколико здравствених благодати које би могле помоћи у ублажавању симптома фибромиалгије и синдрома хроничног умора, али до сада га ниједна студија није посебно испитивала за ова стања.
Иако имамо нека истраживања о куркуми / куркумину, потребно је урадити још студија како бисмо тачно утврдили шта она може учинити за нас. Верује се да је зачин:
- Антиоксидант
- Противупално
- Антивирусно
- Дигестивна помоћ
- Локални антисептик
Користи се као третман за више болести, укључујући:
- Артритис
- Рак, како би се спречило ширење тумора
- Когнитивна дисфункција
- Екцем
- Функција жучне кесе
- Горушица
- Висок холестерол
- Синдром раздражљивих црева
- Камен у бубрегу
- Ублажавање бола
- Заштита од Алцхајмерове болести, упарен са витамином Д.
- Заштита од оштећења јетре
- Смањивање ризика од рака дојке код жена у менопаузи помоћу хормонске терапије замене
- Смањивање ризика од дијабетеса типа 2
Дозирање
Према извештају Заједничке Уједињене нације, Стручног комитета Светске здравствене организације за адитиве за храну и Европске агенције за безбедност хране, дозвољени дневни унос (АДИ) куркумина је 0–3 мг по кг телесне тежине. Оптималне дозе за одређену употребу нису добро утврђене истраживањем.
Куркума / куркумин у вашој исхрани
Додавање куркумина у своју исхрану, путем куркуме, прилично је једноставно. Међутим, можда ће бити тешко добити терапијску дозу само дијетом.
У Индији, где се куркума користи у већини традиционалних намирница, процењује се да је просечни унос у исхрани између 1-2 грама дневно.
Последице
Студије су показале да куркума / куркумин могу изазвати неке нежељене ефекте, укључујући:
- Узнемирен стомак
- Горушица
- Мучнина
- Пролив
- Повећан ризик од крварења
- Повећан ризик од бубрежних каменаца код људи склоних њима
Сигурност куркума није утврђена за децу.
Потребан је опрез приликом конзумирања куркуме током трудноће, јер није урађено довољно студија да би се утврдила њена безбедност.
Кад год размишљате о новом додатку, требало би да разговарате са лекаром и апотеком како бисте били сигурни да не стварате никакве опасне интеракције или друге проблеме.