Садржај
- Крем сир
- Гуацамоле
- Умак од целе јагодичасте бруснице
- Хумус
- Пире од поврћа
- Прелив за салату
- Беан Дипс
- Маслац од соје и сунцокрета
- Остало масло од ораха
Али ако је вашем детету дијагностикована алергија на кикирики (или ако је ваша школа без кикирикија), одједном се ручак за паковање могао неочекивано закомпликовати, јер је тај класични стари режим приправности потпуно забрањен.
Добра вест је да постоје и друге ствари које можете користити и које се вашем детету могу свидети као и, или чак и боље од путера од кикирикија. Ево девет алтернатива које вам можда нису пали стари ПБ&Ј у стању приправности.
Крем сир
Ово наравно није за млечне алергичаре, али крем сир има неколико врлина као сендвич. Има густу, мазиву текстуру; делује као препрека влаге да се хлеб не омекша, а долази у укусима од воћа (уз желе) до исецканог поврћа (уз нарезке).
Гуацамоле
Гуацамоле је довољно срдачан да стоји самостално као прелив за сендвиче. Нарочито се добро слаже са питасом и тортиљама и чини леп парњак пилетини. А богата зелена боја може се свидети авантуристичком детету.
Умак од целе јагодичасте бруснице
Многе породице купују сос од бруснице једном годишње на Дан захвалности. Али то је диван пандан сендвичима са ћуретином или пилетином током школске године. Размислите о додавању мајонезе у сендвиче са ћуретином и брусницом како се хлеб не би наквасио.
Хумус
Хуммус, блискоисточно предјело које почиње да стиче шире признање у Сједињеним Државама, одличан је, здрав избор за сендвиче (и умаке такође). Овај намаз од сезама можете купити на шалтеру деликатеса многих већих супермаркета или направити сами користећи овај лагани рецепт. Богат протеинима, посебно је добар за вегетаријанске породице.
Пире од поврћа
Многа деца која неће јести поврће кад изгледају, па, поврће ће их појести ако су паметно прерушени. Пире од поврћа, попут пиреа од црвене паприке, живописан је и укусан, одајући мали наговештај њиховог здравог порекла. Ове кашице чине одличан намаз за сендвиче, мада ћете желети да додате баријеру за влагу попут крем сира, путера или уља како бисте спречили покисли хлеб, посебно ако пакујете ручак да бисте јели касније.
Прелив за салату
Облози за салату потенцијални су извор скривених алергена, зато пажљиво проверите етикете. Али омиљено облачење вашег детета може бити укусно на сендвичу. Испробајте прелив од плавог сира, ранча или Хиљаде острва.
Беан Дипс
Попут хумуса, мексички инспирисани пасуљ од пасуља ствара обилне намазе за сендвиче. Послужите их уз сир Цолби-Јацк или Асадеро и мало салсе.
Маслац од соје и сунцокрета
Два предмета посебно креирана за децу са алергијама на кикирики (или која могу похађати школе без кикирикија) су путер од сојиног ораха и путер од семенки сунцокрета. Пронаћи ћете их у пролазу за здраву или специјалну храну у вашој прехрамбеној продавници, у специјализованим трговцима попут Вхоле Фоодс или Традер Јое'с, или у продавницама здраве хране. Обе су без кикирикија и стабала без орашастих плодова, иако маслац од сојиног ораха очигледно није сигуран за децу са алергијама на соју.
Остало масло од ораха
Ово може бити ризична алтернатива, јер су нека деца која су алергична на кикирики алергична и на друге орашасте плодове. Међутим, ако је ваше дете тестирано и дефинитивно је алергично само на кикирики, а не и на друге орашасте плодове, алтернативни маслаци од орашастих плодова биће најближе искуство кикирики путеру које можете добити. Бадемов путер, индијски путер и лешников маслац су релативно широко доступни. Разговарајте са алергологом или дијететичаром ако имате било каквих недоумица у вези са погодношћу маслаца од орашастих плодова за исхрану вашег детета.
ОПРЕЗ: Ако избегавате путер од кикирикија јер школа вашег детета не примењује политику кикирикија, имајте на уму да замена других маслаца од ораха можда неће бити дозвољена.
Реч од врло доброг
Када тражите замену за путер од кикирикија, нема сумње да ће вам други маслаци од орашастих плодова омогућити да најближе копирате текстуру, осећај и укус путера од кикирикија. Ваше дете може бити избирљиво изјелица и можда се препуцавати нечему што у ствари није „попут кикирикија“.
Али ако успете да превазиђете тај проблем, можда ћете открити да вам испробавање неких од ових других занимљивих замена од кикирики путера омогућава увођење неке нове намирнице у исхрану вашег детета ... и можда чак и додавање додатног поврћа на њен тањир за ручак.