Садржај
Слеђење дијете без глутена која делује и на дијабетес много је теже него поштовање само једне од те две дијете. Али ако вам је дијагностикована или целијакија или осетљивост на глутен који није целијакија, плус дијабетес типа 1 или дијабетес типа 2, то је оно што ћете морати учинити.Људи који имају и глутен и дијабетес морају да одрже контролу шећера у крвии држите глутен изван њихове дијете. Ако ово звучи изазовно, то је - нарочито зато што нека од намирница које ћете наћи на сигурном начину исхране без глутена неће бити здрава за вас као дијабетичара. Такође ћете открити да погрешка у исхрани без глутена може утицати на управљање шећером у крви, што може негативно утицати на дијабетес.
Добра вест је, међутим, да учење управљања оба стања кроз вашу исхрану може имати превелик ефекат на ваше здравље ... оно које би требало да надмаши потешкоће уравнотежења ваших изазовних ограничења у исхрани. Али нема сумње да је жонглирање двема дијетама истовремено изазов.
2:35
Како направити пудинг од авокада од тамне чоколаде
5 савета за управљање дијетама без глутена
Ево пет савета који ће вас припремити за оно што можете очекивати и помоћи вам у управљању посебним прехрамбеним питањима за људе који имају и целијакију / осетљивост на глутен и дијабетес:
- Ако вам је недавно дијагностикована целијакија, очекујте неочекивано од нивоа шећера у крви. Целијакија оштећује танко црево, што значи да ваше тело не апсорбује део хране коју једете. Како започнете дијету без глутена и танко црево почне да зараста, поново ћете почети да упијате хранљиве материје. Ово је очигледно добра ствар, али може краткорочно ометати шећер у крви јер се више шећера и шкроба који једете навире у вашем крвотоку. Будите уверени: Ово ће се временом решити. У међувремену, обратите пажњу већу од нормалне на ниво шећера у крви.
- Можда ће бити потребно да узимате више инсулина како вам танко црево зарасте, а резултати теста дијабетеса могу се погоршати (али надамо се само привремено). Ово је још један нежељени ефекат ваше побољшане способности да апсорбујете хранљиве састојке из хране коју једете. Најмање једна студија открила је да ниво кључних тестова за дијабетес у крви хемоглобин А1ц расте када деца са дијабетесом сазнају да имају целијакију и започну дијету без глутена. и вероватно видите како ниво холестерола расте. Док научите како да управљате новом дијабетичком прехраном без глутена, видећете како најбоље држати тежину, холестерол и шећер у крви под контролом, што ће довести до побољшаних резултата тестова за дијабетес.
- Храна без глутена има другачији однос угљених хидрата / масти / протеина од „обичне“ хране, а ваше тело ће на њу другачије реаговати. Иако је број калорија сличан између производа без глутена и производа који не садрже глутен, пекарски производи без глутена имају већу количину угљених хидрата - а посебно једноставних угљених хидрата и шећера - од уобичајене хране. То је зато што произвођачи често додају заслађиваче како би надокнадили недостатак глутена. Да бисте се борили против овог проблема, боље ћете потражити производе без глутена са мање угљених хидрата. Печење са различитим брашном без глутена може бити застрашујуће, али можете испробати брашно од бадема или брашно од пасуља (само пазите да имају ознаку „без глутена“).
- Скоро сигурно ћете морати повећати унос влакана. Иако се произвођачи без глутена почињу трудити да у своје производе укључе цела зрна, хлеб без глутена и друга пекарска храна ноторно имају мало влакана. Стога ћете заиста морати да радите како бисте уносили довољно влакана у исхрану. Опције укључују тражење целовите хране без глутена као извора влакана и разматрање додатка влакнима без глутена.
- Увек спакујте грицкалице без глутена у случају да вам шећер падне. На жалост, када једном постанете без глутена, ваши дани берења грицкалица у покрету углавном су готови. Иако је данас лакше пронаћи храну без глутена у ресторанима брзе хране и продавницама, безглутенска храна није довољно уобичајена да бисте рачунали на опције када вам затребају. А када вам шећер падне, већа је вероватноћа да ћете погрешити и случајно појести нешто са глутеном. Понесите, дакле, ужину - енергетску плочицу без глутена, мало орашастих плодова или нешто друго сигурно.
Реч од врло доброг
Једење хране без глутена и ефикасно управљање дијабетесом кроз исхрану вероватно се чини застрашујућим задатком. Али то је оно које може исплатити дивиденде за ваше здравље у годинама које долазе.
Последњи савет: Ако имате и дијабетес и целијакију или осетљивост на глутен који није целијакија, вероватно ће вам прилично помоћи да се састанете са дијететичаром који има стручност у обе дијете. Тај дијететичар вам може помоћи у планирању оброка и усклађивању односа хранљивих састојака.