Садржај
- Здравствене бенефиције
- Могући нежељени ефекти
- Избор, припрема и складиштење
- Да ли су црни ораси токсични када их конзумирају пси?
- Да ли се укус црних ораха разликује од осталих ораха?
Црни ораси се такође често једу у Сједињеним Државама. Орах има пуно незасићених масти и протеина и пружа одређене хранљиве предности. Црни орах садржи есенцијалне масне киселине, укључујући линолну киселину, олеинску киселину, палмитинску киселину, стеаринску киселину и линоленску киселину (омега-3 масну киселину), као и минерале попут магнезијума и калијума.
Здравствене бенефиције
Тренутно нема истраживања о ефектима додатака исхрани који садрже екстракт црног ораха. Прерано је рећи могу ли људима пружити било какву здравствену предност. Поред тога, постоје различите врсте црних ораха и екстракти од сваког могу пружити различит ниво користи (ако постоје) на основу њихове концентрације биоактивних средстава.
Једно истраживање које је истраживало антибактеријска својства црног ораха открило је да постоје разлике међу различитим врстама (сортама). Истраживачи су испитали 22 сорте и открили да је једна сорта (Мистри) показивао најјачу антибактеријску активност.
Без обзира на сорту, црни ораси, генерално, могу пружити мање користи од осталих врста ораха.
Једна мала студија објављена у Часопис о лековитој храни 2011. године упоређивали су кардиоваскуларне ефекте црних ораха са ефектима енглеског ораха.За студију је 36 људи свакодневно јело око 1,06 унци црног ораха или енглеског ораха током 30 дана. Резултати студије показали су да су учесници који су додали енглески орах у своју исхрану доживели већа побољшања у неколико мера кардиоваскуларног здравља у поређењу са учесницима који су додали црни орах у своју исхрану.
И на крају, истраживачи и даље истражују како ефикасно извући активна једињења из орашастих плодова, а без одговарајућих метода екстракције, суплементи који садрже биоактивна једињења можда неће донети никакве користи.
Упркос недостатку доказа, верује се да је црни орах природни лек за следеће здравствене проблеме:
- Астма
- Дијабетес
- Висок крвни притисак
- Висок холестерол
- Рак дебелог црева и простате
- Цријевни црви
Поред тога, неки верују да црни орах може заштитити од болести срца, рака и инфекција изазваних прекомерним растом квасца (попут инфекција квасца, кандиде и дрозда).
Када се локално примењује, за црни орах се каже да помаже у лечењу упалних поремећаја коже, као што су чиреве, псоријаза и брадавице.
Међутим, нема довољно научних доказа који подржавају употребу црног ораха или екстракта црног ораха за ове здравствене бенефиције.
Могући нежељени ефекти
Због недостатка истраживања, мало се зна о сигурности дуготрајне употребе додатака који садрже екстракт црног ораха.
Важно је напоменути да самолечење хроничног здравственог стања црним орахом и избегавање или одлагање стандардне неге могу имати озбиљне последице. Ако размишљате о употреби црног ораха у лечењу неког стања, обавезно се обратите свом лекару.
Избор, припрема и складиштење
Често се продају у облику течног екстракта, дијететски суплементи који садрже црни орах доступни су за куповину на мрежи и у продавницама природне хране, дрогеријама и продавницама специјализованим за дијететске суплементе.
Иако суплементи који садрже екстракт црног ораха можда не пружају здравствене користи, неки људи уживају да једу црни орах. Постоје и неки докази да повећање потрошње ораха може побољшати здравље срца. Црни ораси се у целини продају у многим прехрамбеним продавницама и продавницама природне хране.
Када купујете орахе, обично ћете их наћи у врећама и у кантама за смеће, обично у одељку за производе. Орахе држите у љусци што је дуже могуће како бисте сачували свежину. Кад изађу из љуске, држите их у фрижидеру или замрзивачу, у зависности од тога када ћете их користити. Према неким изворима, ако ваши ораси миришу на разређивач боје, ужегли су и треба их бацити.
Да ли су црни ораси токсични када их конзумирају пси?
Они могу бити токсични за животиње, па пси не би требало да једу црни орах. Орашасти плодови садрже токсин зван југлон, а нека истраживања су показала да супстанца може бити опасна за псе и коње.
Да ли се укус црних ораха разликује од осталих ораха?
Неки људи осећају разлику између енглеског и црног ораха. Црни ораси се често описују као земљанији, тамнији и смелији од уобичајене енглеске сорте. Црни ораси се обично узгајају самоникло и могу имати љуску која теже пуца.