Садржај
- Изазови са школским ручковима
- Предности паковања ручка
- Коришћење термоса
- Надоградња игре Сендвич
- Још увек можете да правите десерте и грицкалице
- Смањите време које је потребно
Изазови са школским ручковима
Чак и са обновљеним фокусом на исхрану у Сједињеним Државама, менији за школски ручак нису се много променили током година. Деца-хамбургери, пица, хреновке, пилећи грумен и сир са роштиља и даље су на многим јеловницима основних школа, мада их сада уместо помфрита прате беба шаргарепа, свеже воће и суво грожђе. Менији за средњошколски ручак могу понудити више различитих врста, укључујући сендвиче са француским хлебом или хлебом од киселог теста, супом и печеним кромпиром, али такође су доступни и нездраву храну као што су сладолед, колачићи и колачи. Кафетерије на факултету могу бити мешана торба, јер многи кампуси доводе ланце брзе хране у своје студентске синдикате.
Проналажење добрих идеја за ИБС ручак може бити тешко и чак се може мењати из дана у дан. Због тога је спаковање ручка, иако дуготрајно, можда најбоља идеја за спречавање појаве ИБС-а.
Предности паковања ручка
Спаковање ручкова за школу је добар начин да се клоните нездравих алтернатива, али захтева одређену креативност и спремност за експериментисање. Са храном се такође мора руковати правилно како би се избегло кварење - ако нема фрижидера или микроталасне пећнице, избори ће бити мало ограниченији.
Неке важне тачке које треба имати на уму приликом креирања ручкова прилагођених ИБС-у су:
- Избегавајте вештачка заслађивача.
- Избегавајте гасовиту храну (банане, пасуљ, орашасти плодови, суво грожђе итд.).
- Укључите пуно растворљивих влакана (смеђи пиринач, француски хлеб, овсена каша, тестенине, хлеб од киселог теста, соја).
- Укључите храну са високим садржајем протеина и масти.
Коришћење термоса
Термос је одличан начин за ношење ИБС пријатељских пића као што су чај од камилице, сојино млеко или чак газирана вода. Супе, чорбе и јела од пиринча могу да стану у термосицу и буду главно јело у здравом ручку.
Рецепти:
- Умирујући зелени чај од слатке папрене метвице
- Кантонски јок (супа од пиринчане каше)
- Високоенергетски бананин шејк од банане
Надоградња игре Сендвич
Основни ручак смеђих врећа је сендвич. Добро путује, лако се једе у бежању и има непрегледну разноликост. Међутим, путер од кикирикија и желе на белом можда неће добро пасати људима који имају ИБС, па сендвичима требају нови састојци. Хлеб попут киселог теста и француског укусне су укусне алтернативе обичном белом хлебу. Прескочите месо за ручак, сир и мајонезу и испробајте алтернативе соји, тофуу или морским плодовима.
Рецепти:
- Димљени хумус од патлиџана (са пита хлебом)
- Смеђи хлеб од банане шећера
Још увек можете да правите десерте и грицкалице
Многи од нас желе здраву или слатку грицкалицу након здравог оброка. Добра вест је да постоји пуно посластица и грицкалица које могу задовољити и жудњу и потребу да се следи ИБС дијета.
Рецепти:
- Мешавина грицкалица са меденом глазираном
- Торта од пеперминта
Смањите време које је потребно
Спаковање ручка сваки дан може потрајати. С времена на време може бити примамљиво прескочити смеђу торбу и купити кафетерију или брзу храну која није увек хранљива или ИБС. Користите ове савете како бисте свели време и енергију потребну за ручак:
- Кухајте храну у великим серијама и замрзавајте у малим порцијама.
- Спакујте ручкове прексиноћ, уместо ујутру.
- Умотајте грицкалице вредне недељу дана у појединачне порције.
- Припремите чај или друга пића у великом врчу који је спреман за сипање у термос.
- Нека деца улазе и помажу; претворите паковање ручка у недељу увече у квалитетно време.
Реч од врло доброг
Људи са ИБС-ом суочавају се са тешком битком са храном, али има наде. Сада се више разуме о томе како дијета утиче на ИБС и како се кретати у избору хране са одређеним осећајем самопоуздања. На дужи рок, можда ће бити корисније спаковати ручкове него се ослањати на кафетерије или оброке, где састојци нису увек познати и разумљиви. Покуси и грешке одузимају време, али вредело је ако једете здраву храну доброг укуса која неће допринети појави ИБС-а.