Садржај
Есцхерицхиа цоли (Е. цоли) су бактерије које се налазе у читавом нашем окружењу, код животиња и код људи. Многи сојеви Е. цоли су безопасни, али неки могу изазвати болести у распону од благих до тешких. Најчешће, Е. цоли може довести до цревних инфекција које узрокују дијареју, али такође може изазвати инфекције уринарног тракта, упалу плућа, инфекције крви и друге болести.Већина патогених (патолошких) Е. цоли живи у гастроинтестиналним трактима животиња као што су говеда, козе, јелени и лоси. Од њих животиња не болује, али када се шире кроз фецес тих животиња у животну средину, оне могу контаминирати храну коју једемо, што изазива различите симптоме. Такође могу контаминирати говедину када се животиње кољу.
Симптоми
Најчешћа врста Е. цоли која узрокује болест је Е. цоли која производи шига токсин (СТЕЦ). Уобичајени симптоми гастроинтестиналне (ГИ) болести узроковане СТЕЦ су:
- Пролив (може бити крвав)
- Грчеви у стомаку
- Повраћање
- Повремена грозница ниског степена (обично не прелази 101 Фахренхеит)
Симптоми обично трају пет до седам дана и могу варирати од благих до тешких. Период инкубације за СТЕЦ је обично три до четири дана, али може трајати само 24 сата или чак 10 дана. Период инкубације се дефинише као време између излагања клицама и појаве симптома.
Е. цоли која производи шига токсин крива је за многа избијања болести које се преносе храном. Бактерија може живети у цревним трактима животиња, а затим се шири на храну коју људи једу (попут лиснатог поврћа) када се стајско ђубриво користи као ђубриво или долази у воду која се користи за наводњавање поља. Када дође до избијања СТЕЦ-а због контаминиране хране, у заједницама може бити раширена болест.
Хемолитички уремички синдром
Једна од озбиљнијих компликација од инфекције Е. цоли је хемолитички уремични синдром (ХУС), који се јавља када се функција бубрега смањи након ГИ болести. Јавља се код 5% до 10% људи који имају СТЕЦ инфекције.
Они са ХУС-ом су обично хоспитализовани јер бубрези могу престати да функционишу у потпуности, што може бити опасно по живот. Обично се људи код којих се развије ХУС опораве у року од неколико недеља, али то може бити фатално ако се њима не управља на одговарајући начин.
Дијагноза
Ако имате симптоме „стомачног грипа“, ваш лекар може обавити неко тестирање како би утврдио узрок. Иако ГИ грешке обично нестају саме од себе, лекар вам може наручити узорке столице ако су ваши симптоми необични, попут појаве слузокоже и / или крваве или ако трају дуже од неколико дана. Испитивање столице (такође се назива фекалним) може понекад идентификовати одређену клицу која узрокује симптоме. Већина лабораторија може тестирати и идентификовати Е. цоли која производи Схига токсин.
Лечење
Не постоје лекови за гастроинтестиналну инфекцију Е. цоли. Антибиотици нису корисни у лечењу ове инфекције и њихова употреба може повећати шансу за развој ХУС-а.
Ако имате симптоме инфекције Е. цоли, важно је покушати остати хидрирани. Подржавајућа нега за смањење шансе за дехидрацију је од суштинског значаја. Ако вам се појави крвава столица, повраћате толико да не можете задржати течност или имате високу температуру, назовите свог лекара или одмах потражите медицинску помоћ.
Ако је Е. цоли узрок друге врсте инфекције, попут инфекције уринарног тракта, инфекције крви или респираторне инфекције, ваш третман ће вероватно укључивати антибиотике. Будући да су ове врсте инфекције Е. цоли мање честе, ваш лекар треба да буде уско укључен у управљање вашом негом и одређивање одговарајућег лечења.
Превенција
Е. цоли се шири фекално-оралним путем, што значи да ситне честице фекалних материја које садрже Е. цоли особа уноси - обично храном или водом - и они се тада разболе. Иако звучи одвратно, прилично је често и тако се шири већина болести које се преносе храном.
За борбу против ширења Е. цоли, веома је важно да оперете руке. Опрати их након коришћења купатила, променити пелену, пре и после припреме хране (посебно сировог меса) и након контакта са животињама, најбољи је начин да се спречи ширење болести.
Здравствени службеници сматрају да је непастеризовано млеко, „сирови“ или непастеризовани сир и сирово месо које је млевено или омекшано иглама висок ризик за ширење инфекција Е. цоли. Сирово месо треба кувати на безбедне температуре како би се осигурало да бактерије буду убијене, а сирове или непастеризоване млечне производе уопште не треба конзумирати како би се смањио ризик од заразе Е. цоли и других болести које се преносе храном.
Такође треба да покушате да избегнете гутање воде на местима која могу бити контаминирана Е. цоли, као што су базени, базени за бебе, језера, потоци и баре. Јавни водени паркови такође имају документоване случајеве избијања Е. цоли, па се потрудите да избегнете гутање воде на местима попут овог, где је много људи у води, а хигијенске навике могу бити упитне.
Реч од врло доброг
Избијање Е. цоли може се десити било где и погодити било кога. Коришћење добре хигијене руку и навика припремања хране може смањити ризик од ширења бактерија и оболевања других. Иако Е. цоли може бити озбиљна и многи људи се брину због заразе овом инфекцијом, већину времена она сама решава у року од неколико дана и не захтева додатни третман. Ако имате симптоме који вас се тичу, увек је најбоље да се обратите свом лекару да бисте утврдили шта је најбоље за вас.