Садржај
Могућа веза између дијете и остеоартритиса занимљива је и пацијентима и истраживачима. Пацијенти, наравно, желе да знају које промене би могли да унесу у своју исхрану, укључујући или искључујући храну, која би спречила остеоартритис или барем смањила симптоме.Дијета и артритис
Било је контрадикторних извештаја о утицају дијете на остеоартритис. Неки извештаји су закључили да дијета нема ефекта на остеоартритис, али да може утицати на упалне типове артритиса, попут реуматоидног артритиса. Према речима др.Андрев Веил, постоји антиинфламаторна дијета, али мало је доказа да антиинфламаторна дијета или дијета за уклањање хране имају користи од пацијената са остеоартритисом.
Према др. Веилу, нема ничег лошег у уклањању хране за коју сумњате да може да разбукта симптоме артритиса. Међутим, једини начин да будете сигурни да вам одређена храна представља проблем био би да је касније додате у своју исхрану да бисте видели да ли ћете добити исти резултат.
О остеоартритису се генерално не мисли као о упалном типу артритиса - мада је са њим повезан одређени степен упале. Упркос томе, антиинфламаторна дијета вам неће наштетити и сматра се здравом. У основи, требали бисте:
- Једите храну која садржи омега-3 масне киселине (одређене врсте рибе, ланено семе и ораси)
- Ограничите употребу полинезасићених биљних уља и делимично хидрогенизованих уља
- Избегавајте рафинирану и прерађену храну
- Једите разно воће и поврће
- Као додатак додајте ђумбир и куркуму
Истраживачи процењују исхрану и остеоартритис
Истраживачи још увек развијају закључке о исхрани и остеоартритису. Најважнији закључак о исхрани и остеоартритису био је однос према гојазности. Губитак килограма може смањити ризик од развоја артрозе код људи са прекомерном тежином. Гојазност је дефинитиван фактор ризика за остеоартритис, посебно у зглобовима који носе тежину. Дијета се кроз здраву исхрану може користити за контролу тог фактора ризика.
Према студији Универзитета Северне Каролине на Медицинском факултету Цхапел Хилл, витамин Е (познат и као алфа-токоферол) и други природни антиоксиданти у исхрани изгледа да штите од остеоартритиса колена. Истраживачи су открили да витамин Е има заштитни ефекат против артрозе колена код белца, али нису нашли исти заштитни ефекат код црнаца.
Утврђено је да дијететски каротеноиди - бета-криптоксантин, лутеин и ликопен - који се налазе у наранџастом и зеленом поврћу и парадајзу такође смањују ризик од остеоартритиса колена. Међутим, утврђено је да делта и гама токофероли, пронађени у сојиним, палминим и другим уљима, удвостручују ризик од остеоартритиса колена.
Друге студије су откриле да је витамин Ц важан за развој здраве, нормалне хрскавице. Премало витамина Ц може проузроковати слабу хрскавицу. Витамин Ц је лако доступан у здравој исхрани која укључује агруме. Међутим, једна друга студија је показала да вишак витамина Ц може повећати ризик од остеоартритиса. Такође, недостатак витамина Д повезан је са повећаним ризиком од сужења зглобног простора и прогресије остеоартритиса.
Тачке које треба запамтити
Иако ће се потенцијал специфичних хранљивих састојака за превенцију остеоартритиса и даље истраживати, већ је познато довољно да се закључи да одговарајући нивои витамина Ц, Д, Е, антиоксиданата и омега-3 масних киселина имају заштитна својства против остеоартритиса.