Садржај
- Здравствене бенефиције
- Могући нежељени ефекти
- Дозирање и припрема
- Шта треба тражити
- Реч од врло доброг
Најчешћи каротеноиди у исхрани укључују алфа-каротен, бета-каротен, бета-криптоксантин, лутеин, зеаксантин и ликопен.
Алфа-каротен, бета-каротен и бета-криптоксантин могу се у телу претворити у витамин А и називају се провитамин А каротеноиди. Остатак набројаних каротеноида не може се претворити у витамин А. Уместо тога, они се називају непровитамин А каротеноиди. За већину људи, бета-каротен је главни извор витамина А.
Здравствене бенефиције
Многе благодати каротеноида потичу од њихових антиоксидативних способности.
Предности визије
Додаци каротеноидима могу помоћи у смањењу ризика од развоја старосне дегенерације макуле. Према Националним институтима за здравље, узимање каротеноидних додатака који садрже каротеноиде са антиоксидативним својствима, попут бета-каротена, лутеина и зеаксантина, могло би бити корисно за лечење и спречавање старосне дегенерације макуле.
Суплементи лутеина и зеаксантина се понекад преписују како би се смањио ризик од развоја очних болести и побољшала функција ока.
Кардиоваскуларне предности
Неке студије су показале да каротеноиди могу да смање ризик од развоја атеросклерозе (накупљање плака на зидовима артерија што на крају сужава крвне судове). Хипертензија, нетолеранција за глукозу и абдоминална гојазност су сви фактори ризика за атеросклерозу, а студије су показале да каротеноиди помажу у побољшању ових фактора ризика.
Каротеноиди такође могу помоћи у побољшању ране атеросклерозе која још увек није прешла у потпуно кардиоваскуларно обољење. Међутим, чини се да се ове кардиоваскуларне користи могу убрати само када се каротеноиди конзумирају током дужег временског периода (девет до 20 година, како је предложила једна студија).
Заштита од старења коже
Већина старења коже узрокована је УВ зрачењем (сунчевом светлошћу). Студије су показале да се каротеноиди, када се конзумирају, складиште у вашој кожи и служе као линија одбране од оштећења коже од УВ зрачења. Предлаже се да ликопен и бета-каротен, конкретно, пружају ову заштиту коже.
Суплементи ликопена и бета-каротена такође су ефикасни у спречавању црвенила коже изазваног УВ зрачењем. Овај ефекат је још израженији када се додатак ликопена или бета-каротена комбинује са витамином Е.
Заштита од рака коже
Многа истраживања су показала да каротеноиди помажу у заштити од развоја карцинома коже и предкожног карцинома. Један од начина на који то чине је промовисање ћелијске диференцијације и инхибиција напредовања ћелијског циклуса. Такође штите од рака коже модулирајући апоптозу (ћелијску смрт). Каротеноиди су способни да изазову ћелијску смрт у ћелијама меланома.
Потенцијалне здравствене бенефиције
Поред познатих здравствених благодати каротеноида, неке студије сугеришу и додатне потенцијалне користи.
- Здравље костију: Студија сугерише да каротеноиди, посебно ликопен, имају позитиван ефекат на здравље костију. Друга студија сугерише да узимање бета-каротена и бета-криптоксантина може помоћи у смањењу ризика од развоја остеопеније (стања у којем су ваше кости слабије од нормалног).
- Успоравање менталног пада: Медицински чланак објављен у Часопис Америчког лекарског удружења показали су да дуготрајна суплементација бета-каротеном може пружити когнитивне користи.
- Јачање имунитета: Увријежено је мишљење да каротеноиди јачају имунитет, посебно каротеноиди провитамина А, јер је витамин А сам по себи неопходан за добру функцију имунолошког система.
- Смањење ризика од рака дојке и рака простате: Иако су још увек под истрагом, многа истраживања сугеришу да каротеноиди, посебно ликопен, имају антиканцерогено дејство на карциноме зависне од полних хормона попут рака дојке и рака простате.
Могући нежељени ефекти
Повећани ризик од рака плућа са додацима
Многа истраживања су показала да висок унос каротеноида (бета-каротен) у облику суплемента значајно повећава ризик од развоја рака плућа код садашњих и бивших пушача. Једно истраживање је посебно давало тренутним пушачима 20 милиграма дневно суплемената бета-каротена током пет до осам година.
Резултати су показали већу инциденцу карцинома плућа код оних који су добијали додатак. Међутим, инциденција других великих карцинома није била погођена. Слична студија спроведена са радницима азбеста показала је да и они могу имати већи ризик од развоја карцинома плућа уз висок унос суплемената каротеноида.
Међутим, имајте на уму да конзумирање обилног воћа и поврћа као дела целокупне здраве исхране има много предности. Заправо, дијететски унос каротеноида - за разлику од додатка - повезан је са мањим ризиком од рака плућа.
Каротенемија
Ово је стање у којем кожа постаје жућкаста због велике количине бета-каротена у телу.
Каротенемија је реверзибилна, а иако је обично узрокована уносом храном, прекомерни унос суплементима такође може да је изазове.
Кантаксантинска ретинопатија
Ово стање карактеришу жуто-златне флеке на оку, а понекад и оштећења видног поља и проблеми са јасноћом вида. Настаје узимањем високих доза каротеноида названог кантаксантин. Срећом, то је реверзибилно: очи и вид ће се вратити у нормалу када престанете да конзумирате кантаксантин.
Ликопенодермија
Узимање великих количина ликопена може проузроковати да ваша кожа привремено постане дубоко наранџасте боје.
Алергијска реакција
Као и код многих других супстанци, могуће је алергијска реакција на суплементе каротеноида. Морате одмах да посетите лекара ако сумњате да имате алергијску реакцију. Типични знаци овога су свраб, оток и осип.
Интеракције са лековима
Ако тренутно узимате било који лек, најбоље је да се консултујете са својим лекаром пре него што започнете са додацима каротеноида. Посебно додаци бета-каротена могу имати негативне интеракције са лековима за снижавање холестерола.
Дозирање и припрема
Амерички одбор за храну и исхрану саветује да се не узимају суплементи бета-каротена, осим за лечење недостатка витамина А. Смернице дневног ограничења за бета-каротен које треба следити:
- За тинејџере и одрасле, 6 до 15 мг додатака бета-каротена (10.000 до 25.000 јединица витамина А) свакодневно је сигурно
- За децу је сигурно 3 до 6 мг додатака бета-каротена (5.000 до 10.000 јединица активности витамина А) дневно
Недостатак витамина А, иако је редак у Сједињеним Државама и другим развијеним земљама, знатно је заступљенији у земљама у развоју, посебно код деце.
Шта треба тражити
Храна која природно садржи каротеноиде укључује:
- Шаргарепа
- Манго
- Парадајз
- Шљиве
- Слатки кромпир
- кељ
- Спанаћ
- Цанталоупе
- Зима сквош
- Кајсија
- Мандарине
- Трпутац
- Репа зелена
- Црвене паприке
- Жути кукуруз
Реч од врло доброг
Иако постоје многе потенцијалне здравствене користи од каротеноида, узимање њих у облику додатних доза може бити штетно. Генерално је непотребно додавати каротеноиде и треба га избегавати код пушача. Најбољи начин за добијање каротеноида је здрава исхрана која укључује обиље воћа и поврћа који садрже каротеноиде. Међутим, ако мислите да желите да користите суплементе каротеноида, прво разговарајте са својим лекаром.
Бета-криптоксантин може смањити ризик од артритиса