Садржај
Осетљивост на кофеин односи се на то колико кофеин делује на наша тела. Људи који имају необичну осетљивост на кофеин могу искусити значајне симптоме - као што су анксиозност, дрхтавица, главобоља, лупање срца и несаница - након што уносе чак и мале количине хране која садржи кофеин. Људи са осетљивошћу на кофеин треба да покушају уопште да избегну кофеин.Колико је особа осетљива на кофеин, одређује неколико фактора, укључујући старост и пол, али највећи фактор је генетски.
Код жена је осетљивост на кофеин такође снажно модулисана употребом контрацептива и трудноћом.
Како се кофеин метаболише
Кофеин се брзо апсорбује из црева у крвоток и лако прелази крвно-мождану баријеру у мозак. Такође слободно прелази плаценту код трудница.
У мозгу се кофеин везује за аденозинске рецепторе, спречавајући тако аденозин да се веже за њих. Будући да аденозин шаље мозгу поруку да је време за спавање, блокирање аденозинских рецептора утиче на будност.
Кофеин се у јетри метаболише ензимом названим ЦИП1А2 у теофилин, параксантин и теобромин, а бубрези га затим излучују у урин. Полувреме кофеина је обично 4 - 6 сати, што је обично колико дуго кофеин делује на нас.
Шта утиче на осетљивост на кофеин?
Осетљивост на кофеин је у великој мери одређена активношћу ензима ЦИП1А2 у јетри. Што је ЦИП1А2 активнији, то смо мање осетљиви на кофеин. Неколико фактора утиче на активност ЦИП1А2:
- Старост: Активност ЦИП1А2 има тенденцију смањења с годинама, па су старији људи осетљивији на кофеин
- Пол: Жене имају тенденцију да имају нижу активност ЦИП1А2 од мушкараца.
- Орална контрацепција и трудноћа: Естрогени инхибирају активност ЦИП1А2 и повећава се осетљивост на кофеин
- Генетски склоп: Сада је идентификовано неколико варијанти гена које утичу на активност ЦИП1А2.
Наши гени и осетљивост на кофеин
Генетско тестирање открило је три опште категорије осетљивости на кофеин повезане са нашим генетским саставом:
- Преосетљив на кофеин: Ове особе имају врло ниску активност ЦИП1А2, имат ће снажан одговор на чак и мале количине кофеина, а често ће имати нервозу и несаницу.
- Нормална осетљивост на кофеин: Ово је велика већина појединаца. Могу да уносе до 400 мг кофеина дневно без негативних нежељених ефеката.
- Ниска осетљивост на кофеин: Ови људи имају врло високу активност ЦИП1А2 и често не доживљавају никакав ефекат од конзумирања кофеина. Пушачи често имају повећану активност ЦИП1А2.
Иако генетско тестирање може категоризовати ваш ниво осетљивости на кофеин, формално тестирање углавном није неопходно да бисте знали - бар уопштено говорећи - да ли сте врло осетљиви на кофеин или не. А ако јесте, вероватно нико не треба да вам каже да смањите.
Трудноћа и осетљивост на кофеин
Трудноћа поуздано повећава осетљивост на кофеин. Полувреме кофеина код трудница је често четири пута дуже него код не-трудница - често и до 16 сати. Даље, кофеин лако улази у крвоток фетуса - а фетус има врло мало активности ЦИП1А2.
Иако озбиљни штетни ефекти на фетус изазвани мајчиним уносом кофеина нису документовани, ово питање није детаљно проучавано. Генерално, труднице треба да покушају да ограниче или избегну кофеин.