Садржај
- Које преференције укуса утичу на успешно мршављење након бариатријске операције?
- Да ли то утиче и на друге преференције укуса?
- Како операција мршављења обуздава жудњу?
- Како ова промена у укусу укуса утиче на губитак килограма?
- Да ли је ова промена у укусу трајна?
- Шта је следеће?
Зашто неки људи остану витки након бариатријске операције, док други поврате тежину? Кимберлеи Стееле, доктор медицине, бивши директор Центра за бариатријска истраживања и иновације Јохнс Хопкинс, истражује како преференције укуса утичу на успех операција мршављења. Разумевање овога, каже Стил, може помоћи у објашњавању шта људе тера на преједање.
Које преференције укуса утичу на успешно мршављење након бариатријске операције?
Видимо да жеља за слатким обично привремено бледи након бариатријске операције. Дакле, ако имате јак сладак зуб пре него што се подвргнете бариатријској операцији, можда ћете имати више успеха у губитку килограма после операције, када је ваша жеља за слатким много мања.
Међутим, како већина људи тешко избегава храну за којом жуди, неко ко је склонији сланој или масној храни можда неће доживети исти успех у мршављењу после операције.
Да ли то утиче и на друге преференције укуса?
До сада видимо ефекат само на слатке преференције.
Како операција мршављења обуздава жудњу?
Оно што мотивише било кога од нас да одабере једну храну уместо друге је сложено, али неки трагови могу бити у нашим цревним хормонима. Ови хормони помажу у варењу хране, али утичу и на ваше понашање у исхрани.
Гастрична бајпас операција је једна од врста операција за мршављење. Смањује величину стомака и преусмерава неке ваше пробавне процесе. То доводи до тога да се ваши цревни хормони мењају и мењају вашу реакцију на одређену храну. Још неколико фактора такође може играти улогу. На пример, измењени пут варења мења интеракцију ваше хране са панкреасом и, као резултат, ниво инсулина који производите. Такође, рани део танког црева има свој сет рецептора за укус који утичу на ваше преференције укуса. С обзиром да преусмеравамо тај пут током операције, ти рецептори укуса се такође мењају.
Нисмо сигурни који фактор највише утиче на ствари, али резултат је да ћете вероватно имати привремену одбојност према слаткишима. Међутим, ова промена у преференцама према храни се дешава само код наших пацијената са желучаним премоштавањем, а не и код оних који имају операцију губитка килограма на желучаном рукаву.
Како ова промена у укусу укуса утиче на губитак килограма?
Ако сте више волели слаткише пре операције, а мање жудите за њима после операције, већа је вероватноћа да ћете се држати здравије хране уопште. То су добре вести. Међутим, неки од наших пацијената и даље жуде за нездравом масном храном након операције. То отежава задржавање тежине.
Да бисмо разумели зашто се неки враћају својим старим, нездравим жељама, а други одржавају здравију исхрану, користимо магнетне резонанце за проучавање протока крви у наградним центрима мозга. Наше истраживање разматра како ти подаци, као и други детаљи попут генетике и демографије, могу да нам помогну да људе усмеримо да донесу боље одлуке о томе који поступак мршављења је за њих најбољи.
Да ли је ова промена у укусу трајна?
Ефекат траје само око шест месеци до годину дана након операције, када пацијенти обично изгубе највише килограма. Међутим, ми смо фокусирани на откривање мистерија иза ове интеракције црева и мозга, како бисмо могли да развијемо интервенције које ће људима помоћи да дуже држе на тежини.
Шта је следеће?
Будуће студије ће морати детаљније да проуче рецепторе укуса у цревима пре и после бариатријских операција како би прецизно утврдиле њихову улогу у процесу. Боље разумевање ове механике и избора хране може нам помоћи да створимо боље интервенције за смањење телесне тежине у будућности - можда чак и лекове за дугорочно сузбијање жеље.