Садржај
- Зашто су добре за вас
- Како се припремају
- Где наћи Флаксеедс
- Алтернативе Намес
- Референце
- Датум објављивања 23.4.2018
Ланена семена су ситна смеђа или златна сјемена која долазе из лана. Имају веома благ, укусан орах и богате су влакнима и разним другим хранљивим састојцима. Сјеме лужњака најлакше се пробавља и може пружити више хранљивих материја него цијеле сјеменке, које могу проћи кроз пробавни сустав.
Ланено уље долази од пресованих ланених сјеменки.
Зашто су добре за вас
Ланена семена садрже влакна, витамине, минерале, протеине, здраве биљне масти и антиоксиданте који спречавају оштећење ћелија
Ланена семена су добар извор растворљивих и нерастворљивих влакана која помажу одржати правилан рад цријева и спријечити затвор. Ланена семена су такође добар извор:
- Витамини Б1, Б2 и Б6
- Бакар
- Фосфор
- Магнезијум
- Манган
Ови витамини и минерали помажу вашу енергију, имуни систем, нервни систем, кости, крв, откуцаје срца и многе друге тјелесне процесе.
Сјеменке лана су такође богате омега-3 и омега-6 које су есенцијалне масне киселине (супстанце које ваше тело треба да функционише). Ове супстанце се не производе у телу. Морате их набавити из хране као што су плодови мора и лана.
Уља, као што су уљане репице и сојино уље, садрже исте масне киселине као и ланено уље. Али ланено уље садржи више. Поред морских плодова, ланено уље је један од најбољих извора омега-3 масних киселина. Конзумирање ланених сјеменки може помоћи у повећању количине омега-3, иако лан првенствено даје АЛА, а не ЕПА и ДХА.
Половина калорија из лана долази из масти. Али ово је здрава маст која помаже да се повећа ваш "добар холестерол". Мала количина не би спречила контролу тежине.
Показало се да конзумирање ланеног семена смањује ниво холестерола. Истраживачи разматрају да ли ће конзумирање више есенцијалних масних киселина које се налазе у сјеменкама лана побољшати крвни притисак, шећер у крви, здравље срца и друга подручја.
Ако планирате да редовно конзумирате ланено семе или ланено уље, разговарајте са својим лекаром. То може утицати на то како одређени лијекови дјелују.
Како се припремају
Ланено семе се може додати или посути на готово било коју храну. Неке житарице, као што су мекиње од грожђица, сада долазе са ланеним сјеменкама које су већ помијешане.
Мљевење цијелог сјемена помоћи ће вам да добијете највише храњивих твари. Да бисте додали ланена семена у вашу исхрану, додајте ланени лан на:
- Палачинке, француски тост или друге мешавине печених производа
- Гладак, јогурт или житарице
- Јухе, салате или јела од тестенина
- Такође користите уместо мрвица хлеба
Где наћи Флаксеедс
Ланена семена се могу купити онлине или у било којој продавници здраве хране. Многе велике продавнице намирница носе и ланено семе у својим дијеловима природне или органске хране.
Једноставно купите торбу или контејнер од ланених сјеменки у цјелини, дробљеним или мљевеним облицима, овисно о текстури коју желите. Можете купити и уље од ланеног семена.
Избегавајте сирово и незрело ланено семе.
Алтернативе Намес
Трендови здраве хране - ланено брашно; Трендови здраве хране - ланено семе; Трендови здраве хране - ланено семе; Здраве грицкалице - ланено семе; Здрава исхрана - ланено семе; Веллнесс - ланено семе
Референце
Кхалеси С, Ирвин Ц, Сцхуберт М. Конзумација ланеног семена може смањити крвни притисак: систематски преглед и мета-анализу контролисаних испитивања. Ј Нутр. 2015; 145 (4): 758-765. ПМИД: 25740909 ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/25740909.
Ваннице Г, Расмуссен Х. Положај академије прехране и дијететике: дијететске масне киселине за здраве одрасле особе. Ј Ацад Нутр Диет. 2014; 114 (1): 136-153. ПМИД: 24342605 ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/24342605.
Датум објављивања 23.4.2018
Ажурирано: Емили Вак, РД, Брооклин Хоспитал Центер, Бруклин, Њујорк. Прегледали су га и Давид Зиеве, МД, МХА, медицински директор, Бренда Цонаваи, уредница редакције, и А.Д.А.М. Уреднички тим.