Садржај
Специфична дијета угљених хидрата је првобитно била замишљена као третман за целијакију, али је затим проширена за лечење низа других поремећаја. Иако није нужно намењен лечењу ИБС-а, његов фокус на цревним бактеријама поставља се на питање да ли дијета може бити опција за људе који имају ИБС. Овај преглед дијете може вам помоћи да донесете информисану одлуку о томе да ли она представља одрживу опцију за вас.Преглед
Специфичну дијету са угљеним хидратима првобитно су дизајнирали др. Сиднеи и Меррилл Хаас на основу свог клиничког рада са пацијентима којима је дијагностикована целијакија. Дијета укључује ограничавање одређених врста шећера и скроба. Дијета је изазвала повећану пажњу објављивањем Прекидање зачараног циклуса: Здравље црева кроз дијету аутор Елаине Готтсцхалл, Б.А., мр. У својој књизи Готтсцхалл наводи да дијета може користити људима који имају следеће здравствене проблеме:
- кронова болест
- Улцеративни колитис
- Дивертикулитис
- Целијакија
- Цистична фиброза
- Хронична дијареја
Готтсцхалл такође говори о предностима специфичне угљенохидратне дијете за децу која имају аутизам, напомињући да су цревне потешкоће често повезане са дијагнозом аутизма. У својој књизи она износи анегдотске доказе да деца која су стављена на дијету показују побољшање у својим симптомима понашања; такво побољшање се примећује и пре него што се пробавни симптоми побољшају.
Теорија иза дијете гласи да ограничење одређених угљених хидрата решава цревну дисбиозу за коју се сматра да је основни узрок ових здравствених стања. Према Готтсцхалл-у, сматра се да токсини ослобођени ферментацијом ових угљених хидрата оштећују ћелије које облажу црева. Такође се сматра да уклањање ових угљених хидрата током времена смањује популацију проблематичних цревних микроба.
Дијета
Специфична дијета угљених хидрата укључује строга ограничења многих уобичајених намирница, а истовремено нуди уравнотежену, хранљиву дневну исхрану. Препоручује се да се дијета стриктно поштује месец дана и да се наставља само ако се након првог месеца примети побољшање симптома. Готтсцхалл тврди да се многи поремећаји могу „излечити“ ако се дијета стриктно поштује годину дана. Она напомиње да дијету треба наставити отприлике годину дана након што симптоми нестану.
Књига
Прекидање зачараног циклуса износи теорију која стоји иза дијете, расправља о њеној примени на различите здравствене поремећаје и даје списак намирница које су „дозвољене“ и „недозвољене“ у исхрани. Половина књиге посвећена је разним рецептима. Иако би књига могла да помогне некоме да се придржава дијете, можда ћете је сматрати прилично неорганизованом, уз узнемирујући недостатак чврстих истраживања која би поткрепила Готтсцхалл-ове тврдње. Иако пружа нека ограничена истраживања у вези са односом између цревних бактерија и здравствених проблема, она не пружа истраживања у вези са ефикасношћу саме дијете. Уместо тога, она нуди драматичне анегдоте од родитеља и других о томе како им је прехрана променила живот.
Да ли дијета има подршку у истраживању?
Узимајући у обзир ентузијазам присталица дијете, учинило нас је запањујућим колико је мало студија, ако је уопште било, спроведено у вези са њеном ефикасношћу. Нисмо успели да пронађемо ниједну студију о употреби дијете за ИБС.
Реч од врло доброг
Тешко је потпуно занемарити анегдотске извештаје, али такође је тешко одобрити дијету без икаквих контролисаних истраживачких студија. Др. Хаас је био пионир у препознавању доприноса цревне дисбиозе разним здравственим проблемима, као и примећивању утицаја исхране на здравље цревне флоре. Нажалост, чињеница да су се њихове теорије заснивале на њиховом клиничком искуству, а не на добро осмишљеним истраживачким студијама, можда стоји иза неприхватања дијете од стране традиционалних медицинских радника.
Било ми је занимљиво преклапање теорије иза специфичне дијете са угљеним хидратима и оне о дијети са ниским уделом ФОДМАП. Оштар контраст је у томе што се дијета са ниским уделом ФОДМАП заснива на истраживањима у погледу тога како ФОДМАП угљени хидрати погоршавају симптоме код људи који имају ИБС. Ако размишљате о храњивом приступу решавању ваших симптома ИБС, ваш бољи избор може бити дијета са ниским уделом ФОДМАП.