Садржај
- Шта је титан диоксид?
- Сигурност
- Студије о титан-диоксиду и ИБД-у
- Погоршање Сигме повезане са исхраном
Дијета је поларизујуће питање, а људи са Црохновом болешћу и улцерозним колитисом су природно прилично уложени у то како дијета може или не мора утицати на њихове симптоме. Како се однос између дијете и ИБД-а даље проучава, одређена истраживања на ту тему стварају помало сензацију када се објаве.
Однос између колитиса (упале у дебелом цреву) и адитива за храну званог титан-диоксид је једно такво питање. Тренутно нема пуно доказа који указују на везу између ИБД-а и титан-диоксида. Међутим, постоје нека истраживања у раној фази која ће вероватно довести до више студија док се боље не разуме како ове врсте адитива за храну, о којима би се могло говорити и као о наночестицама или микрочестицама, могу да комуницирају са ИБД-ом. Тренутно не постоје широке препоруке за људе са ИБД-ом да избегавају адитиве за храну, а људи са ИБД-ом који имају забринутост треба да питају свог лекара о препорукама о исхрани.
Шта је титан диоксид?
Титан-диоксид (ТиО2) је наночестица која је адитив који се користи у храни, лековима, потрошачким производима и производима за личну негу, попут козметике. То је бела супстанца која може учинити да производи изгледају светлији или белији, попут сенки за очи, праха у праху, папира или чак замрзавања колача. Титан-диоксид се такође користи као УВ (ултраљубичасти) филтер у заштитним кремама за заштиту коже од опекотина. Стога је ово производ који људи конзумирају у храни или лековима, а ставља се на тело и упија у кожу, на пример са козметиком или кремама за сунчање.
Када се титан-диоксид користи у лековима, он је неактивни састојак, који се понекад назива и помоћном супстанцом. Неактивни састојак се може користити у леку из различитих разлога, било да би „помогао“ активном састојку или да би лек побољшао изглед или укус. Користи се јер не би требало да делује на тело.
Титан-диоксид се јавља природно, али је такође створен од човека. Опис хемијског састава титанијумовог диоксида може бити прилично технички, јер постоје различите врсте. Од произвођача се не захтева да наведу врсту титан-диоксида који се користи у производима, а он има много различитих трговачких назива.
Сигурност
Титан-диоксид је одобрен за употребу у храни, лековима и козметици, па га владине организације које су одобриле његову употребу сматрају безбедним. Количина која се користи у производима варира, али често није велика. Његова употреба широм света повећала се последњих година, посебно у Сједињеним Државама, и обично је прилично јефтина. Процењује се да одрасли у Сједињеним Државама могу бити изложени 1 мг титан-диоксида по килограму телесне тежине дневно. За особу која тежи, на пример, 150 лбс, то би било 68 мг изложености дневно.
Међутим, Светска здравствена организација (СЗО) то описује као „слабо токсично“ и „могуће канцерогено за људе“, јер су студије у много већим дозама показале да је изазвало рак код пацова. Важно је, међутим, напоменути да главна брига за класификацију СЗО је заштита радника у погонима у којима се производи титан-диоксид.
Радници ће бити изложени већим количинама, могуће удисањем током рада. Те раднике треба заштитити од штетних ефеката, посебно када дуже време раде са супстанцама попут титан-диоксида. Нема доказа, међутим, да употреба титан-диоксида у мањим количинама, као што је замрзавање колача или лекова, доводи људе до повећаног ризика од рака.
Студије о титан-диоксиду и ИБД-у
Једна студија испитивала је оба ефекта титан-диоксида на мишеве који су били индуковани колитисом. Истраживачи су користили хемикалију на мишевима за стварање колитиса, који се односи на упалу дебелог црева и није потпуно исти као улцерозни колитис какав је познат код људи. Индуирање мишева колитисом обично се ради у овим врстама почетних студија, како би се утврдило да ли постоји разлог да се пређе на веће студије или на даља истраживања.
Код ових мишева пронађено је да се колитис погоршао када су имали колитис и када су им свакодневно давали велике количине титан-диоксида у води (или 50 мг или 500 мг по килограму телесне тежине). Мишеви који нису имали колитис и који су добили титан-диоксид нису имали промене у дебелом цреву. Истраживачи су, према томе, закључили да титанијум диоксид може бити штетан само ако већ постоји запаљење у дебелом цреву.
Иста студија имала је и људску компоненту, а проучавали су се људи са Црохновом болешћу и улцерозним колитисом. Истраживачи су открили да су људи са улцерозним колитисом који су се појавили имали повећану количину титана у крви. Истраживачи су закључили да упала дебелог црева значи да се тамо узима више титана, а затим пут у крвоток. Узимајући ово у обзир, заједно са резултатима онога што се догодило на мишевима, аутори студије кажу да би их њихови резултати требали навести да размотримо „опрезнију употребу ових честица“.
Било је и других испитивања на људима са Црохновом болешћу, која су проучавала исхрану која није садржавала наночестице. Прва студија рађена је на 20 пацијената са активном болешћу и трајала је 4 месеца. Пацијенти на дијети са ниским садржајем неорганских честица имали су тенденцију да раде боље од оних који нису били на дијети. Закључак је био да је можда помогло избацивање адитива за храну и других предмета који садрже микрочестице или наночестице.
Друга, слична студија рађена је на 83 пацијента. Коришћена је иста дијета, али истраживачи нису дошли до истог закључка: пацијенти на дијети нису прошли ништа боље од оних који нису били на дијети. Све ово значи да нема добрих доказа да исецање ствари попут адитива за храну има било какав ефекат на Црохнову болест. То је случај „враћања на таблу за цртање“ за истраживаче.
Погоршање Сигме повезане са исхраном
За људе са ИБД-ом сигурно постоји стигма повезана са исхраном. Пријатељи, породица и колеге могу искоса гледати шта особа са ИБД-ом једе и доносити просудбе о ефекту дијете који има на симптоме. Људи са КВЧБ често знају која храна је проблематичнија и у неким случајевима може неко време бити на ограниченој дијети. Они који су имали операцију на цревима за лечење ИБД-а и који су склони развоју блокаде, можда ће требати да избегавају одређену храну или групе хране.
Међутим, истраживања нису показала да дијета узрокује или изазива ИБД. Пацијенти се подстичу да једу што здравију исхрану која укључује свеже воће и поврће. Рад са дијететичаром који има искуства у лечењу људи са КВЧБ је користан у исхрани која не само да одговара ИБД, већ садржи и витамине и минерале који су потребни људима са ИБД. Током избијања, многи људи са КВЧБ ограничавају храну, али у овом тренутку је потребно више калорија, а не мање.
Реч од врло доброг
Када изађу студије о КВЧБ које изазивају оно што тренутно схватамо као истину, то може пољуљати наше прихватање свега повезаног са овим болестима. Ово се посебно односи на студије о исхрани, а медији лаици - који можда немају блиско разумевање КВЧБ - имају тенденцију да се на њих навале. Студије о титан-диоксиду још увек нису доказале да бисмо требали или не бисмо требали бити забринути због овог адитива за храну. Обично је добра идеја више свеже хране и мање прерађене хране. Пре него што у потпуности исечете храну, најбоља идеја је да разговарате са својим гастроентерологом и / или дијететичаром о сигурним, хранљивим и практичним опцијама.